Jsou rohaté fialky jedlé? Nebo jsou dokonce jedovaté?

Barevné nadržené fialky se svými jemnými květy od sytě černé přes královskou modř a levanduli až po bílou a citronově žlutou okouzlují každé jaro balkony, zahrady a hřbitovy. Oblíbení zvěstovatelé jara se po desetiletí znovu a znovu používají k dekorativním účelům. Sestřička macešek je od jara až někdy do podzimu velmi květnatá. Staly se nepostradatelnou součástí zahrad. Občas však vyvstává otázka, zda jsou fialky rohaté jedovaté nebo jedlé?

Jsou rohaté fialky jedlé?

Někteří majitelé koček a psů se někdy neshodnou na tom, zda rohatá violka nebo viola cornuta, jak se jí také říká, je pro vaše miláčky jedovatá, pokud s ní přijdou na zahradě do styku Přijít. K tomu lze říci následující: fialová rostlina není jedovatá pro člověka ani pro žádná zvířata. Naopak květy, dokonce i listy rohatých fialek jsou jedlý. A nejen to, kvůli ingrediencím jsou nadržené fialky také zdraví prospěšné. Obsahují mj

• Vitamíny
• Hořké látky
• éterické oleje
• Sliz (saponiny)

spropitné: Z byliny a sušených okvětních plátků lze připravit čaj. Je velmi chutný a pomáhá proti alergiím, zánětlivým kožním potížím, ale i kašli a bolestem v krku.

použití

Obvykle je jedlá celá rostlina, například nakrájená do salátů nebo posypaná na pokrmy. Květy fialek rohatých lze nejen pro jejich výrazný vzhled použít jako ozdobnou ozdobu různých pokrmů. Zde jsou různé nápady na recepty. Rohaté fialky jsou každopádně jedlé vždy. Díky své lehce nasládlé chuti a nádherné vůni je květ viola cornuta se může jíst syrová, pečená nebo kandovaná. Okvětní lístky jsou výborné

• kandovaný jako bonbón
• na koláče a dorty
• Ovocné saláty
• Zeleninové saláty
• Čokoláda a pralinky také pro
• Jídla z jogurtu a tvarohu, stejně jako na dolaďování a zdobení pudinků

Kandované květiny

Kandované květy a listy lze použít k dolazení a ozdobení všech dezertů nebo jen jako svačinu mezi tím. Listy však nejsou tak dekorativní. Výroba je celkem jednoduchá:

• Připravte směs protein-voda
• Potřete jím květiny
• Navrch jemně posypte cukrem
• Nechte květiny uschnout

Existuje několik metod, jak toho dosáhnout

• Sušení v sušičce
• v troubě při 50 °C alespoň dvě hodiny popř
• Dejte přes noc na suché místo

Nápoje s rozdílem

Některé koktejly rozvinou svou chuť pouze několika kostkami ledu. Ty se prostě dají vyrobit úplně jinak, totiž z mražených květů fialek rohatých. Jsou nejen něco pro oko, ale i pro chuť. To se provádí pomocí formy na kostky ledu

• z poloviny naplněné vodou
• Ideální je zde neperlivá minerální voda
• Kostky ledu jsou tak pěkné a čisté
• pak do něj umístěte květinu
• Necháme krátce zmrazit
• poté doplňte zbývající vodou
• Dejte zpět do lednice
• Květiny tak krásně zůstávají uprostřed kostek ledu

spropitné: Květy nadržené fialky promění šumivé víno v lahodný, pikantní aperitiv.

Květiny nemyjte

Květinové hlavy by měly být vždy použity čerstvé a nemyté. Voda by vzala krásu jemných květin. Pořádné čištění květin je však stále nutné. Veškerý hmyz a malé larvy je nutné opatrně ručně odstranit. Pokud jsou skladovány na chladném místě, mohou být uchovány několik dní.
Tip: Květy fialky rohaté sklízejte vždy krátce před konzumací, pak je vůně a vůně nejsilnější.

S kupovanými květinami buďte opatrní

Kupované rohaté fialky by se neměly jíst jen tak ledabyle. Tyto rostliny jsou zpravidla vždy pěstovány umělými hnojivy, protože většinou nejsou určeny ke konzumaci. Všechny části rostliny obsahují chemické pesticidy, jako jsou pesticidy a fungicidy. Jsou jedovaté, a tak tyto rohaté fialky nejsou jedlé. Pokud jsou takové rostliny stále určeny ke spotřebě, pak je čekací doba minimálně jeden rok nezbytné, dokud rostlina fialky nezaručí všechny pesticidy a hnojiva, které obsahuje degradoval.

Co je třeba zvážit při nákupu?

Někdy jsou čerstvé květy, také z Viola cornuta, k dostání v dobře zásobeném oddělení zeleniny nebo na internetu. Pokud však chcete koupit kompletní zařízení pro spotřebu, je důležité věnovat pozornost následujícímu:

• Vždy dávejte pozor na neošetřené fialky rohaté
• alternativně koupit violu cornuta, které jsou označeny jako "jedlé"
• raději si pěstujte rostliny sami

Kultura velmi jednoduchá

Pokud jsou rohaté fialky často na jídelníčku, určitě je vhodné si je vypěstovat sami. Pak je jisté, že jsou bez toxických látek a tím prospěšné zdraví. Výsev a pěstování nevyžaduje mnoho zahradnických dovedností:

• Přímý výsev možný po celý rok
• nejlepší čas duben až červenec
• Naplňte květináče nebo misky na semena zeminou
• zvláště vhodné pro setí půdy
• Navrch nasypte semínka a pevně přitlačte
• nezakrývejte zeminou
• Viola cornuta jsou světlé zárodky
• postříkat vodou
• pak ho vždy udržujte vlhký, ale ne mokrý
• místo ve stínu je levné
• tam tak rychle nevysychá
• Teplota klíčení 15 až 18 °C
• Doba klíčení 8 dní až 4 týdny
• jakmile si kotyledony viditelně vyberou světlejší místo

spropitné: Pokud se okvětní lístky sklízejí jednotlivě, mohou se v luscích semen vytvořit semena a samovýsevu nic nestojí v cestě. Není tedy vždy nutné dosévat.