obsah
- Seznam slabých jedlíků
- Zelenina od A-E
- Zelenina od F-M
- Zelenina z P - R
- Často kladené otázky
Slabí spotřebitelé se odlišují od velkých spotřebitelů výrazně sníženou potřebou dusíku. Zelenina přesto zaujme bujnou sklizní a rozsáhlou zelení.
Ve zkratce
- Nízkojedlí nabízejí v zeleninovém plácku mnoho výhod
- nízká spotřeba dusíku
- minimální potřeba hnojiva
- Odumřelé části rostlin jsou vhodné jako přírodní hnojiva
- slouží k regeneraci a zlepšení půdy
Seznam slabých jedlíků
V oblasti využití pěstebních ploch hraje rozhodující roli při určení optimálního slabý spotřebitel Střídání plodin uděleno. Seznam 22 nejoblíbenějších druhů zeleniny je uveden níže.
Zelenina od A-E
lilek (Solanum melongena)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 50 až 150 centimetrů
- Barva květu: zelená, fialová
- Doba květu: duben až červen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Umístění / intenzita slunce: slunné a chráněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: v podstatě vytrvalá, ale velmi citlivá na mráz
- Zvláštnost: sklizeň není vhodná pro dlouhodobé skladování
cikorka (Cichorium intybus var. foliosum)
- Růstový návyk: rozeta
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až říjen
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá trvalka
- Zvláštnost: bohaté na téměř všechny základní vitamíny a minerály
čínské zelí (Brassica rapa subsp. Pekinensis)
- Růstový habitus: cylindrický
- Výška: 30 až 40 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červen až srpen
- Doba sklizně: říjen až listopad
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti v listech
endivie (Cichorium endivia)
- Růstový habitus: růžice
- Výška: 60 až 70 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: červen až listopad
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: lze pěstovat jako salát pouze jeden rok
- Zvláštnost: pěstování možné na jaře nebo na podzim
hrášek (Pisum sativum)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 25 až 200 centimetrů
- Barva květu: bílá
- Doba květu: květen až červen
- Doba sklizně: srpen až říjen
- Umístění/ Intenzita slunce: slunečný a otevřený prostor
- pH půdy: kyselé
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: kořeny slouží jako optimální dusíkaté hnojivo
Tamvědět: Zapravením zbývajících částí rostliny do půdy je hrachor rozsáhlejší a méně nákladný Přírodní hnojiva.
jahoda (Fragaria)
- Růstový habitus: růžice
- Výška: 25 až 30 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: duben až srpen
- Doba sklizně: květen až září
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Věčnost: Ano
- Zvláštnost: vhodné i pro pěstování v květináčích
Zelenina od F-M
Jehněčí salát (Valerianella locusta)
- Růstový habitus: růžice
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až listopad
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: listy, které nejsou citlivé na mráz
Poznámka: Díky své vysoké odolnosti vůči mrazivým teplotám je Jehněčí salát pěstované venku po celý rok.
fenykl (Foeniculum vulgare)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 100 až 200 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červenec až říjen
- Doba sklizně: srpen až listopad
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá
- Zvláštnost: sklizeň není vhodná pro dlouhodobé skladování
Mrkve (Daucus carota subsp. sativus)
- Růstový návyk: bylinný
- Výška: 100 až 150 centimetrů
- Barva květu: bílá
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: květen až srpen
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
česnek (Allium sativum)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 70 až 90 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá, růžová, červená
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: červen až srpen
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: Tvorba sterilních květů
řeřicha (Lepidium)
- Růstový zvyk: keřovitý
- Výška: 30 až 50 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: červenec až srpen
- Doba sklizně: duben až srpen
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: v podstatě vytrvalá, ale velmi citlivá na mráz
- Zvláštnost: zvláště vhodné pro indoor pěstování
švýcarský mangold (Beta vulgaris)
- Růstový habitus: růžice
- Výška: 30 až 60 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Doba květu: říjen až listopad
- Doba sklizně: květen až říjen
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
Zelenina z P - R
pastinák (Pastinaca sativa)
- Růstový návyk: huňatý
- Výška: 50 až 60 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: březen až květen
- Doba sklizně: září až říjen
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné stanoviště
- pH půdy: neutrální
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
Portulaka (Portulaca oleracea)
- Růstový zvyk: keřovitý
- Výška: 10 až 30 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: únor až duben
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: pouze velmi krátká doba pěstování
Čekanka (Portulaca oleracea)
- Růstový habitus: růžice
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až únor
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá trvalka
- Zvláštnost: blanšírování snižuje hořkou chuť
ředkev (Raphanus sativus var. sativus)
- Růstový habitus: kuželovitý
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: duben až říjen
- Doba sklizně: červen až září
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Víceletý: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
ředkev (Raphanus)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 30 až 100 centimetrů
- Barva květu: bílá, žlutá, růžová
- Doba květu: květen až červen
- Doba sklizně: duben až červen
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: pěstování možné na jaře nebo na podzim
Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 10 až 13 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Doba květu: duben až červen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné stanoviště
- pH půdy: kyselé
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
Salsify (Scorzonera)
- Růstový habitus: kuželovitý
- Výška: 30 až 50 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: říjen až prosinec
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: neutrální
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jeden rok
- Zvláštnost: velmi dlouhá doba kultivace
Runner fazole (Phaseolus vulgaris)
- Růstový zvyk: keřovitý
- Výška: 250 až 300 centimetrů
- Barva květu: bílá, fialová
- Doba květu: červenec až říjen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Místo / intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze roční
- Zvláštní vlastnost: dobře se hodí pro ozelenění plotů
špenát (Spinacia oleracea)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 10 až 12 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Rozkvět: červen až září
- Doba sklizně: duben až listopad
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: každé dva roky
- Zvláštnost: lze sklízet až čtyřikrát během kultivačního období
Jeruzalémský artyčok (Helianthus tuberosus)
- Růstový zvyk: bylinný
- Výška: 200 až 300 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: srpen až listopad
- Doba sklizně: říjen až únor
- Umístění / intenzita slunce: slunné až částečně zastíněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: trvalka
- Zvláštnost: vhodné i pro pěstování v květináčích
Často kladené otázky
Slabé jedlíky představují poslední složku osevního postupu a měly by být proto využívány těžkými a středními jedlíky, zejména po intenzivních fázích pěstování. Po výsadbě těžkým nebo středním jedlíkem je vhodné použít rázné zahuštění obdělávaných ploch, aby se obnovily vyčerpané minerální zásoby půdy. Následná kultivace by nyní měla probíhat se slabým jedlíkem ze seznamu.
Pravidelná obměna pěstované zeleniny zajišťuje rovnoměrné využití živin z půdy. Analogicky ke smíšené kultuře, které je dosaženo kombinací různých typů těžkých a slabých jedlíků Tím se zabrání nadměrnému přihnojování, které je šetrné k životnímu prostředí a Šetří náklady.
Na zjemnění substrátu se kromě téměř všech bylinek hodí i česnek, pohanka, křen a cibule. Kromě toho jsou všechny druhy uvedené v seznamu také vhodné pro modernizaci.
Vzhledem k celkově nižší potřebě živin se po krátké době projeví rostliny s nízkou spotřebou jasné známky přehnojení, například v podobě zaschlých a nekvalitních okrajů listů Růst.