Nakládání jahod »3 skvělé recepty s alkoholem i bez něj

Klasika s nakládanými jahodami - rumový hrnec a punč

Konzervační účinek alkoholu na jahody je znám již po generace a využívá se nejrůznějšími způsoby. Čím vyšší je procento alkoholu, tím déle je zabráněno hnilobnému procesu v rámci metabolismu ovoce. Nejoblíbenější moderní odrůdy nakládaných jahod jsou rum pot a punč.

Hrnec na rum

• 500 gramů jahod omyjeme a očistíme
• smícháme s 250 gramy cukru a necháme přes noc louhovat
• Cukrové jahody nasypeme do hrnce s rumem
• Zalijeme 1 lahví rumu
• uzavřeme celofánem a necháme 4-8 týdnů odstát

rána pěstí

• 1000 gramů očištěných jahod rozpůlíme
• Smíchejte v misce se 100 gramy cukru
• Nalijte 40 mililitrů Grand Marnier Rouge a jemně promíchejte
• Dejte do lednice až těsně před podáváním
• Nalijte 0,75 litru bílého vína a 1,5 litru sektu

Nakládané jahody tvoří bez alkoholu

Leda měsíční úložný prostor je zaměřen na, čerstvé jahody lze marinovat v nealkoholických přísadách. Jedinečná pochoutka vzniká s medovým balzamikovým octem, který ohřejete na sporáku a rozpustíte s hnědým cukrem. Po vychladnutí přelijeme na omyté a očištěné jahody. Doba použitelnosti je omezena na několik dní; nikdo již nemůže tomuto pokušení odolávat.

Se samorosty z vlastních zahrada hobby zahrádkáři vykouzlí pro své přátele jedinečný dárek. Chytře jsou zde využity výhody vkládání a Vaření dolů vzájemně kombinované. Jak to udělat:

• Nejkrásnější jahody omyjte a očistěte
• vložte do ozdobné twist-off sklenice
• Do hrnce dejte 750 mililitrů šťávy z červených hroznů s 250 mililitry kasiového sirupu a špetkou skořice
• Na sporáku přiveďte k varu a 5 minut vařte doměkka
• Vroucí horkou tekutinou zalijte jahody
• Sklenici ihned uzavřeme a necháme vychladnout dnem vzhůru

tipy a triky

Bylinky dávají nakládaným jahodám velmi zvláštní chuť. Dochuťte svůj jahodový punč čerstvou bazalkou nebo mátou a dodejte osvěžujícímu nápoji ještě větší šmrnc.