Mytí ovoce »Jak odstranit choroboplodné zárodky a pesticidy

Není peeling lepší než mytí?

Slupka by samozřejmě také odstranila většinu pesticidů. Většina vitamínů, které byste jednoduše vyhodili, je však v misce a přímo pod ní.

Dalším argumentem proti loupání nemytého ovoce je, že byste mohli použít nástroj na loupání k přenosu choroboplodných zárodků do dužiny. Ovoce byste proto měli nejprve pečlivě omýt a poté sníst i se slupkou nebo, pokud se vám to nelíbí, ovoce oloupat.

Ovoce důkladně omyjte

Ovoce čistěte pouze krátce před konzumací a ne hned po nákupu. Tím by se zničila přirozená ochranná vrstva ovoce a ovoce by se rychleji kazilo.

Způsob mytí ovoce závisí na tom, jak je citlivé:

• Bobule: Nalijte trochu vody do dřezu, přidejte bobule a jemně je pohybujte. Vyndejte a sceďte nebo dejte do cedníku.
• Broskve, nektarinky a další ovoce s poměrně měkkou dužinou oplachujte půl minuty pod tekoucí vodou. Jemně jej očistěte prsty.
• Na jablka a syrovou zeleninu, jako je mrkev, můžete použít kartáč na zeleninu se štětinami, které nejsou příliš tvrdé.

Jedlá soda odstraňuje pesticidy

Pesticidy nelze vždy zcela odstranit čistou vodou. Pokud chcete mít naprostou jistotu, že jsou smyté, postupujte následovně:

• Do misky dejte vodu a posypte trochou jedlé sody.
• Ovoce namočte na 10 až 15 minut.
• Důkladně opláchněte.

Tento proces je z důvodu čekací doby trochu zdlouhavý, ale může být docela užitečný, pokud např. B. malé děti chtějí jíst konvenčně pěstované ovoce se slupkou.

Můžete jíst přímo ovoce z ekologického zemědělství?

Toto není ošetřeno pesticidy, ale i ovoce z vlastní zahrádky a ekologicky pěstované ovoce byste měli pečlivě mýt. Důvod: Mnoho druhů ovoce roste blízko země a přichází do kontaktu se zemí. Žijí zde četné mikroorganismy, které mohou vést k nemocem a které je proto nutné smýt.

Pokud rádi sbíráte bobule v lese, mohou se na nich usadit nebezpeční parazité, jako je tasemnice liščí. Myslete také na to, že ani u nestříkaného ovoce nevíte, kolika rukama prošlo.