Sklizeň od léta do podzimu
- Sklizeň od léta
- Obzvláště aromatická krátce před květem
- Odřízněte pouze horní třetinu
- Majoránu rychle zkonzumujte
- V případě potřeby tím suchý zachovat
Pokud budete mít majoránku venku zaseto trvá to asi dva měsíce, než jsou rostliny dostatečně velké na sklizeň.
také číst
- Majoránu sklízejte i během květu
- Může majoránka přezimovat?
- Zavařování majoránky: zmrazení nebo sušení?
Ve sklizni můžete pokračovat až do podzimu, pokud rostlina vytvoří dostatek nových výhonků.
Sklízejte pouze horní třetinu stonků
Majoránu sklízíte tak, že nůžkami nebo ostrým nožem odstřihnete horní třetinu stonků střih. Při sklizni byste neměli jít níž, aby se majoránka vzpamatovala.
Z majoránky netrhejte pouze listy, ale seřízněte celý stonek, rostlina se tak lépe rozvětví.
Obzvláště aromatická krátce před květem
jestli ty Majoránka z vlastní zahrádky Pokud chcete uchovat na zimu, měli byste odříznout větve před otevřením květů.
V této době listy obsahují hodně éterických olejů. Protože se konzervací ztrácejí některé aromatické látky, má smysl, když je bylinka při sklizni obzvlášť aromatická.
Majoránu spotřebujte co nejrychleji
Pokud je to možné, sklízejte majoránky jen tolik, kolik skutečně potřebujete. Bylina chvíli vydrží, ale chutě se ztrácí každým dotykem. Čím čerstvější majoránku do polévky nebo guláše přidáte, tím silnější bude kořenící efekt.
Nepoužité bylinky lze zavěsit do sucha nebo namočit do oleje. K Zmrazit Majoránka je vhodná jen omezeně.
tipy a triky
Často se lze dočíst, že majoránka se smí sklízet pouze do květu. To není pravda. Všechny části rostliny lze bez problémů konzumovat, protože neobsahují žádné toxické látky ani po odkvětu. Při průmyslovém pěstování se majoránka dokonce sklízí a zpracovává i s květy a natě.
