Fenyklový čaj má údajně mnoho dobrých vlastností a je již dlouhou dobu velmi oblíbeným domácím lékem, k šetrné a čistě rostlinné léčbě nachlazení a potíží trávicího traktu nebo k podpoře terapie. Uvařit si vlastní čaj z čerstvého fenyklu a dokonce si sami natrhat zeleninový fenykl je také velmi snadné. Pomáháme s tipy a receptem.
účinek
Předpokládaný účinek fenyklového čaje má uvolnit hleny v průduškách a zbylých dýchacích cestách, zklidnit žaludek a zmírnit plynatost. Čaj se proto podává již kojencům, pokud trpí plynatostí nebo kolikou. Je však také močopudný a jemně projímavý. Čaj by se proto neměl pít ve velkém množství.
Návod na fenyklový čaj
Pokud si chcete fenyklový čaj připravit sami, potřebujete fenyklová semínka popř
Na druhou stranu čaj nelze vařit z listů. Místo toho, stejně jako hlíza, obsahují vitamíny a minerály, sekundární rostlinné látky a vlákninu.
Pokud nemáte zeleninový fenykl na balkóně nebo na zahrádce, můžete si semínka koupit online nebo v kamenných obchodech a připravit si čaj. K tomu je zapotřebí následující náčiní:
- Hmoždíř a palička
- Sítko na čaj
- Džbán nebo šálek
- lžíce
Příprava je následující:
- Jedna polévková lžíce semen fenyklu na šálek se důkladně rozdrtí v hmoždíři paličkou. Semena by již neměla být rozeznatelná jako plody fenyklu. Čím jemněji jsou mlety, tím více silic se uvolňuje.
- Rozdrcená semena fenyklu se vloží do čajového sítka a zalijí se vroucí vodou. Měli byste vypočítat 250 mililitrů vody na šálek.
- Po sedmi až deseti minutách louhování lze čajové sítko vyjmout.
Spropitné: Vzhledem k tomu, že fenyklový čaj může být velmi aromatický a někdy i mírně nahořklý, je vhodné ho osladit cukrem nebo medem. To se samozřejmě netýká diabetiků. Jemnější chuti a zvýšeného účinku proti plynatosti a křečím lze dosáhnout přidáním kmínu a anýzu.
Fenyklový čaj pro kojence a děti
Kojenci a batolata mohou čaj dostat také jako prevence nadýmání a koliky nebo pro jejich šetrnou úlevu. Je však třeba dávat pozor, abyste čaje nedali příliš mnoho. Od prvního dne života do 6. měsíce by to nemělo být více než 50 mililitrů denně. Čaj se ředí a samozřejmě nesmí být příliš horký.
Fenykl si vytáhněte sami
Čaj nelze připravit z listů fenyklu, ale z čerstvého fenyklu lze připravit více než jeden recept. Obzvláště praktické je trhat zeleninový fenykl sami. To je stejně možné na balkoně jako na zahradě.
Za tímto účelem byste měli věnovat pozornost pouze následujícímu bodu
- Semena fenyklu se pěstují v domě nebo ve skleníku od poloviny března. Měly by být umístěny v květináči a osvětleny. Substrát musí být stále mírně vlhký, ale neměl by být mokrý. Ideální je teplota klíčení kolem 18 až 22 °C.
- Zhruba po třech týdnech by měla semena vyklíčit a výhonky by již měly být vysoké pár centimetrů. Když jsou asi dva palce vysoké, jsou vypíchnuté. To znamená, že rostliny z pěstební nádoby by měly být umístěny ve větších květináčích, truhlících nebo vanách a měly by být od sebe vzdáleny asi 30 centimetrů. Příliš slabé zárodky lze odstranit. Kromě toho by měla být použita zemina z květináče nebo jiný substrát bohatý na živiny. Doporučuje se například rostlinná zemina s podílem kompostu.
- Po dalších třech týdnech při teplotě kolem 20 °C lze vysadit venku nebo umístit ven do květináčů. Dokud již nebudou hrozit pozdní mrazy, má smysl kryt se zahradním rounem. Stanoviště by mělo být slunečné, teplé a chráněné, protože fenykl původně pochází ze Středomoří.
- Hlízy a semena na čaj lze sklízet od září do října. Hlízy sklizené později jsou často tuhé, suché a hořké.
Semena fenyklu je třeba uchovávat v suchu a chladu, aby vydržela několik měsíců. Navíc by se měly každou chvíli kontrolovat, aby bylo možné růst plísní odhalit v rané fázi.
