Sušení lilku – osvědčený způsob konzervace
Sušení ovoce je nejstarší způsob konzervace potravin. Lilky jsou také snadno použitelné tímto způsobem. Pokud byla vaše péče o lilek příliš dobrá, existuje několik způsobů, jak ovoce uchovat.
také číst
- Sušení cukety – takto se dělají vegetariánské cuketové chipsy
- Pěstování lilku ve skleníku - záruka dobré sklizně
- Takto lze pěstovat lilky na zahradě nebo ve skleníku
Možnosti sušení:
- Visí na niti
- trouba
- Dehydratátor
- Na roštu venku
Připravte si lilky
Po sklizeň lilky se dobře umyjí a suší. Poté sejměte nástavec stonku. Lilek nakrájejte na tenké plátky. Čím tenčí plátky, tím rychleji uschnou.
Sušit zavěšením
Plátky lilku jsou uprostřed provlečeny nití. Nit se zavěšuje na vzdušné, nejlépe suché místo. Lilky by se neměly sušit přímo na prudkém slunci, protože tím plody vyblednou a příliš se zničí cenné vitamíny.
Sušte v troubě nebo automatické sušičce
Trouba je předehřátá na nejnižší teplotu. Jedna nebo více mřížek je pokryto pergamenovým papírem. Mřížky se zasunou do vyhřáté trouby. Plátky několikrát obrátíme, aby oschly z obou stran. Dehydrátor se předehřeje podle návodu. Plátky umístěte na rošty s malou mezerou mezi nimi a zasuňte je do stroje. Otáčet se zde není nutné.
Suchý byt
K sušení vleže se dobře hodí i stojan. Umístí se na teplé a suché místo a přikryje se skly. Kotouče je nutné pravidelně obracet.
Kdy proces sušení končí?
V závislosti na tloušťce plátků a Odrůda lilku trvá několik dní, než plátky důkladně uschnou. Skladuje se ve vzduchotěsných sklenicích, které jsou skladovány ve tmě.
tipy a triky
Pokud máte příliš mnoho Lilek ve skleníku nebo nechat zasadit venku, sušení je ideálním řešením. Sušené lilky se používají jako sušená rajčata a dodávají pokrmům velmi zvláštní chuť.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
