Jabloně, třešně a ořešáky je potřeba prořezávat, aby se příliš nezvětšily a krásně plodily. Při řezání je třeba dodržovat některá základní pravidla:
Základy řezu jabloní, třešní a vlašských ořechů
V podstatě má Prořezávání účelem, počínaje centrálním výhonem, vytvořit silné hlavní výhonky všude kolem v pravidelných intervalech. Tyto vedoucí větve by se měly rozvětvovat jako patra ve stejné výšce – výsledek se nazývá „šťávové šupiny“. Pod ostatními větvemi by měla být hierarchie - uvnitř tlustší, zvenčí tenčí - to je snadno rozpoznatelné. Celkově by strom měl tvořit symetrický trojúhelníkový tvar. S ohledem na tento tvar již víte, které větve je třeba z mladého stromu odstranit:
- všechny dovnitř rostoucí výhonky a všechny výhonky, které jsou příliš blízko u sebe
- také mrtvé, shnilé a zakrslé větve
Každý strom potřebuje v koruně hodně světla, proto je osvětlena tak, aby pokud možno každý vyvíjející se list dostal dostatek světla.
Výnosový řez u jabloní, třešní a ořešáků
Při řezu ovocných stromů nejde jen o krásný tvar koruny, ale také o podporu výnosu, který lze zvýšit, pokud
- Nadbytečný Zelené výhonky stíní listy plodonosných větví.
- Nové výhony, které v prvním roce na většině ovocných stromů nekvetou a nemohou tedy plodit, se stávají nosiči vody resp. Vodní zámky volala.
Tyto výhonky snadno poznáte, protože rostou velmi rovně. Obvykle mají také velmi hladký povrch kůry, když jsou mladí. Většina vodních výhonků, které brání sklizni, by měla být odstraněna. Během této vzdálenosti však musíte také sledovat další vývoj vašeho stromu: měl by rozvíjet další ovocné větve a rozšiřovat korunu. Před řezem proto nejprve vyhledejte všechny nové výhony, které by měly být zachovány pro další vývoj stromu. Zbývající, strmě stoupající výhony se odstraní, nejlépe nestříhají, ale natrhají. Odříznutý vodní výhonek vyžene z neviditelných spících očí nejpozději v příštím roce. Zlomený výhonek způsobí malý
Rána, která je uzavřena tkání rány kalusu, jsou zde odstraněny i spící oči.Kontroverzní - doba řezu
Pro nejrozmanitější Doby řezání existují dobré argumenty, takže není správný čas na řezání. Protože strom vlastně řez vůbec nepotřebuje - vždy se jedná o nepřirozený zásah, při kterém strom ztrácí živiny a prostor pro fotosyntézu. Řeže se tedy tehdy, když tento zásah způsobí stromu nejmenší škody.
Tradičně se doporučuje zimní řez. Když strom ztratí listy, stáhne mízu zpět do kmene a kořenů a řezem ztratí nejmenší množství živin. Zahradník navíc dobře vidí strukturu stromu a má také méně rostlinného materiálu na likvidaci.
Profesionálů, kteří jsou letnímu střihu nakloněni, je však stále více. Tento letní řez byl poprvé propagován u třešní, protože vykazují velmi silný růst, který je podporován Řez je během vegetace zpomalen, což zároveň podporuje plodnost v další sezóně vůle. Protože třešně nesou na dvou až tříletém dřevě, větvím plodů brání ve vývoji příliš mnoho zelených výhonků (viz obr. Ó. nosič vody). Letní prořezávání omezuje rozvoj těchto přenašečů vody. Dalším zásadním argumentem však je, že řezné rány se v létě mnohem rychleji hojí a jsou méně náchylné k napadení bakteriemi a plísněmi.
Mnozí odborníci proto nyní jeden doporučují i pro jabloně a hrušně Letní střih. I u jabloní má smysl odstraňovat vodní výhonky v době, která ještě prospěje nadcházející sklizni. Argument lepší viditelnosti by se dal obrátit i na opačný: V létě jsou přesně vidět výhony starého a nového roku a které větve plodí a které ne. Nemoci, jako je padlí, by také mohly být lépe rozpoznány a odstraněny. To vše je mnohem důležitější než lépe vidět strukturu stromu (abyste ji neviděli, protože jsou na stromě listy, musíte vidět dost špatně).
Obecně platí, že prořezávání stromu v létě udržuje strom zdravý, protože houbové choroby mají mnohem menší šanci ve vlhkém období, které následuje. Důsledkem letního řezu je také to, že na jaře příštího roku bude mnohem méně kaluží vody než po zimním řezu.
Jemný ořech
Pro ořech platí v zásadě vše výše uvedené - je to však ve vztahu k době řezání Opět speciální případ, protože reaguje více než citlivě, když ho dostanete ve špatnou chvíli řezy. Pokud ořešák vlašský je v okamžiku řezu plně pod tlakem mízy, doslova tryská z řezu a při několika řezech může vykrvácet. Prořezávání by se proto mělo provádět, když ve stromě koluje nejméně mízy, což je případ ke konci léta. Ořešák lze tedy v srpnu seříznout, i když je ještě olistěný. Ztratí pak hodně olistění, ale málo mízy. Zde navíc platí, že letním řezem se rány velmi dobře hojí.
Nízký tlak šťávy je pak zachován, takže za mírně chladného počasí lze ořech prořezávat i v zimě. Nemělo by být chladněji než 4 °C. Při zimním řezu neztrácí ořešák žádné cenné olistění. Měli byste si však uvědomit, že mechanismy hojení ran jsou také neaktivní. V tuto chvíli by se tedy neměl dělat žádný opravdu radikální řez, jinak by ořech nemohl Včas ukončí hojení ran a poté na jaře začne krvácet, i když řez trvá již dlouho za. Ze stejného důvodu by se ořech neměl prořezávat příliš pozdě v zimě.