Jak to udělat nejlépe (bylina nesmrtelnosti)

Suché listí jako zimní zásoba

Čerstvé listy jsou první volbou, pokud jde o využití výhod této bylinky. Vitální rostlina bude mít také dostatek listů, aby některé z nich pravidelně trhala. Ať už k vaření čaje, do smoothie nebo jako zeleninová příloha.

Bude vytrvalý Bylina nesmrtelnosti se však pěstuje venku, nadzemní části na podzim odumírají. To přezimoval pouze oddenek, z něhož teprve na jaře raší nové výhonky. Pro zimní období je dobrou alternativou suché listí, pokud nechcete s používáním rostliny úplně pauzovat.

Šetrné sušení zachovává ingredience

Léčivé byliny je nutné sušit šetrně, aby se nezničily účinné látky v nich obsažené. Proto také platí pro Jiaogulan:

• suché na vzduchu
• ve stínu, ne na slunci
• Teplota by neměla přesáhnout 40 °C

Takto optimálně sušíte

1. Listy jiaogulanu seberte těsně před zahájením procesu sušení. Mladé listy jsou aromatičtější než staré. Odřízněte také stonky, protože nepříznivě ovlivní chuť.
2. Umyjte špinavé čerstvé listy pod tekoucí vodou. Poté je opatrně osušte.
3. Listy rozložte na mřížku, aby se dovnitř dostal vzduch ze všech stran. Listy by se neměly překrývat, aby mohly rychleji uschnout. Případně je můžete rozložit na plech.
4. Najděte vhodné místo k sušení. Buď venku nebo v domě.
5. Listy pravidelně otáčejte, dokud úplně neuschnou. Dají se pak velmi snadno drobit.
6. Usušené listy skladujte v dobře uzavíratelné nádobě.

Poznámka:
Čaj vyrobený ze sušených listů má hořčí chuť než čaj z čerstvých listů.

Možná období sušení

Těsně před květ listy jsou nejaromatičtější v létě. Teplé dny také usnadňují sušení. Podzim je ale také vhodným obdobím pro zásobování zimních zásob. Použijte nůžky dříve, než nadzemní výhonky u venkovního exempláře odumřou. Úponky můžete seříznout těsně u země a všechny listy usušit.