Sušení feferonek »Metody sušení na vzduchu

To správné místo

Jihoameričané jsou skutečnými odborníky, pokud jde o sušení feferonek na vzduchu. zázrakem, nejen že sdílejí svůj domov s paprikovou zeleninou, ale také těží z nejlepších klimatických podmínek. Papriky nejrychleji schnou na teplých, slunných místech s nízkou vlhkostí. Je vaše zahrada orientována na jih? Perfektní, pak si i vy budete moci brzy pochutnat na paprikách sušených na vzduchu. Mimochodem, feferonky můžete sušit i v zimě na vzduchu. Za prosluněnou okenní tabulí jsou požadavky splněny i při dostatečném prostoru.

Různé metody

Neexistuje nic takového jako nejlepší způsob sušení feferonky na vzduchu. Jednoduše si vyberte jednu z následujících možností, která vyhovuje vaší kapacitě:

• Rozložte feferonky na podlahu
• Výroba ristra
• Papriky osušte na lince

Rozložte feferonky na podlahu

potřebuješ

• dostatek místa
• Pergamenový papír
• Slunce a světlo

Rozložte pergamenový papír na slunné místo a rozložte na něj ovoce s dostatečným prostorem mezi nimi. Alternativně lze jako základ použít dřevěnou desku nebo plátno. Pokud je vlhkost nízká, vaše papriky budou připraveny k sušení po dvou týdnech. Mimochodem, sušení vzduchem funguje nejlépe u odrůd, které mají pouze tenkou dužninu.

Výroba ristra

Potřebuješ:

• řetězec
• jehla
• místo k zavěšení

Ristras je vyvýšený svazek paprik. Tato metoda je pouze velmi prostorově úsporná, ale vizuálně vás také zavede na mexické týdenní trhy. Spodní konec nitě zauzlujte a nyní jehlou propíchněte jednotlivé lusky, abyste je navlékli. Jakmile vytvoříte krásný náhrdelník, zavěste ho na dva týdny na slunné místo.

Papriky osušte na lince

Zde se postupuje obdobně jako u ristras. Lusky však provlékněte vodorovně. Na rozdíl od předchozích metod byste měli šňůru natáhnout na stinném místě. Přílišné vystavení světlu by vitamíny zničilo.

Použití

Po usušení na vzduchu můžete feferonky buď rozemlít a přidat do pokrmů, nebo semena použít k opětovnému růstu.