Složení a toxicita
Octové stromy vyvolávají asociace otravy, které jsou neopodstatněné. Tento zmatek pramení ze skutečnosti, že jiné druhy rodu octomilky mají jedovaté účinky. Škumpa jedovatá obsahuje urushioly, které při kontaktu s kůží vyvolávají silné alergické reakce.
také číst
- Pryskyřník je jedovatý pro lidi i zvířata
- Vánoční hvězda je jedovatá pro lidi i zvířata
- Je plamének jedovatý pro lidi a zvířata?
V octovníku nebyly nalezeny žádné urushioly. Rostlinné části octovníků obsahují kromě tříslovin a kyseliny elagové i kyselou buněčnou mízu. Zde je toxicita, kterou lze klasifikovat jako snadnou, způsobena tříslovinami a ovocnými kyselinami. Dávka dělá jed, protože příznaky otravy taniny se objevují pouze při konzumaci velkého množství nebo po dlouhou dobu. Kontakt s mléčnou šťávou může způsobit podráždění pokožky.
Možné následky po konzumaci:
- Zánět sliznice žaludku
- Poškození jater
- Bolest žaludku a střev
- Nevolnost, bolest hlavy a nevolnost
Toxicita pro zvířata
U zvířat části rostliny vyvolávají po konzumaci intenzivnější příznaky otravy. Křečci a morčata reagují žaludečními a střevními problémy, zatímco přísady způsobují u koní koliku a průjem. Latex vede u mnoha zvířat k zánětům kůže nebo sliznic.
použití
Z červených plodů octomilky se vyrábí osvěžující limonády bohaté na vitamín C. Vyrábí se z nich ocet, což vedlo k názvu octovník. V Turecku se sušená semena používají jako koření, které dodává různým pokrmům kyselou chuť.