Tomel, což jsou klimakterické plody, se používají v Země původu většinou se sklízí nezralé. V tomto stavu lze pevné plody bez problémů skladovat a přepravovat na velké vzdálenosti. Než se dostanou do prodeje, nechají se uměle dozrát. Tento přístup nám umožňuje vychutnat si čerstvé plody tomelu bohaté na vitamíny v zimních měsících.
také číst
- Tomel nemá s citrusovými plody nic společného
- Oloupejte kaki
- Kaki - může jít exotika do mrazáku?
Sharon, tomel a kaki lze skladovat různými způsoby
V prodejnách ovoce se jako synonyma používají následující názvy – bez ohledu na původ a botaniku:
- tomel,
- Sharon,
- Tomel nebo Persimmon.
Existují však různá plemena, která se liší dobou použitelnosti. Zatímco velké, měkké plody tomelu mají jen velmi omezenou trvanlivost a jsou brzy připraveny ke konzumaci menší plody Sharon a Persimmon mohou být uloženy v chladničce po dobu několika týdnů vůle.
Kaki skladujte nejlépe na chladném místě
Záleží na Úroveň zralosti ovoce, které jste si koupili, můžete uchovávat v chladničce několik dní až několik týdnů. Skladování při pokojové teplotě se nedoporučuje, protože ovoce může vyschnout. V Asii se kaki často používají v sušeném stavu, ale chutnají dobře exotické ovoce s jejich křupavou slupkou a šťavnatou dužinou v čerstvém stavu báječný.
Ovoce určené k rané spotřebě lze nějakou dobu uchovávat společně s jablky, o kterých je známo, že jsou způsobeny vysokými emisemi etylenu Dozrávání urychlit. Pokud má ovoce tomel stále kyselou a chlupatou chuť, krátké zmrazení v mrazáku pomůže snížit obsah taninu. Působením chladu se však v nevýhodu mění i konzistence ovoce. Jsou velmi měkké a mají mírně vodovou chuť.
tipy a triky
Tomel ze svéhosklizeň nejlepší je nechat na stromě co nejdéle. Když je venkovní teplota chladná, budou tyto dozrávat i poté, co strom již dávno shodil listy.