Rozumné pořadí: nejprve umýt a poté vyčistit
Zkušení hobby zahradníci nikdy nečistí čerstvě sklizené jahody pod tekoucí vodou. Pokud neustále cáká dolů na ovoce, velká část vůně se smyje. Lístky navíc zpočátku zůstávají na místě, aby voda neprosakovala do dužiny a neředila chuť. Jak správně čistit jahody:
- naplňte misku vodou
- jahody pečlivě omyjte rukama
- Vložte do cedníku a sceďte
- případně osušte kuchyňským papírem
- potom odřízněte nebo odšroubujte sepaly
také číst
- Nepropásnete tak optimální dobu sklizně jahod
- Správné skladování jahod – takto to zvládnete bezchybně
- Jahody sklízejte opatrně – ani příliš brzy, ani příliš pozdě
Pokud máte velké množství jahod, odstranění sepalů zabere značné množství času. V tomto případě stojí za zvážení investice do jahodového stalkera. Šikovné zařízení má tři malá chapadla, kterými se zelené listy čistí.
Vyčistěte a zpracujte bez prodlení
Po sklizni se jahody omývají a čistí pouze v případě konzumace nebo bezprostředně poté zachovalé vůle. Tato skutečnost platí pro všechny varianty zpracování. Bez ohledu na to, zda máte jahody
zmrazit, vložit popř uvařit chtít; nečistěte ovoce, dokud nejsou všechny materiály připraveny.tipy a triky
Pokud jsou čerstvé jahody určeny ke konzumaci ve stejný den, zkušení gurmáni ovoce do lednice nedávají. Místo toho budou zachováno v sítu, které ideálně visí ze stropu. To je nejen hezké na pohled, ale vzduchem omyté jahody rozvinou optimální aroma při pokojové teplotě.
