Na vzduchu nebo v troubě?

Sušení přináší stabilitu

Slané těsto je skvělý řemeslný materiál, který těší malé i velké po mnoho desetiletí. Výroba hmoty a následné ruční práce nás baví a lákají z nás spoustu kreativity. Po dokončení prací rukodělný proces zdaleka nekončí. Pokud chcete výsledky obdivovat déle, musíte je usušit. Díky tomu již neztrácejí svůj daný tvar a zůstávají dlouho odolné.

také číst

Suché houby pro delší skladování
Sušení celerových listů – zde je návod, jak to udělat správně
Jak se hrášek suší bez ztráty kvality?

Figurky na sušení soli, ale jak?

V zásadě existují dvě možnosti sušení figurek ze slaného těsta:

Sušení na vzduchu
Sušení v troubě

Oba způsoby umožňují těsto vyschnout, ale pro optimální výsledky je nelze nijak použít. Která metoda je vhodnější závisí do značné míry na postavách samotných. Samozřejmě záleží i na tom, zda jsou v blízkosti sporák.

Ploché nebo reliéfní postavy?

Vysoká teplota v troubě umožňuje slané těsto vyschnout rychleji, než to dokáže vzduch. Ne vždy je však trouba tou nejlepší volbou.

Trouba je vhodná pro ploché postavy
také pro rovnoměrně tvarovaná umělecká díla

Pokud chcete sušit solné figurky, které jsou na některých místech reliéfní nebo silnější, obejděte se bez rychlé trouby. I když malé děti raději drží svá hotová umělecká díla hned v ruce, chce to trochu trpělivosti. V případě nerovnoměrných prací trouba prostě nedává dobré výsledky, jsou znehodnoceny teplem. Poté se může jedna nebo druhá slza kutálet dolů.

Nerovné tvary je lepší dlouho sušit na vzduchu
tvary jsou zachovány

Tipy

Bez ohledu na to, jaký typ sušení jste zvolili, figurky by měly vždy nejprve několik hodin sušit na vzduchu. Tím se daný tvar zpevní a lépe odolává intenzivnímu teplu.

Slané těsto osušte v troubě

Plech vyložte pečicím papírem.
Figurky ze slaného těsta opatrně pokládejte na pečicí papír, aby se nepolámaly. Neměli by se navzájem dotýkat, aby se později neslepili.
Teplo může těsto prasknout nebo zničit krásné umělecké dílo nevzhlednými bublinkami. Potřete figurky neutrálním olejem na vaření. Díky tomu je těsto pružnější a zůstane pěkně ploché.
Zpočátku zahřejte troubu pouze na 50 °C.
Nasuňte plech na střední kolejnici a nechte dvířka trouby pootevřená alespoň první hodinu.
Udržujte nízkou teplotu: jednu hodinu na 1 cm tloušťky.
Poté zvyšte teplotu na 120 °C.
Při této teplotě svá díla pečte asi 1 hodinu. Menší figurky by mohly být hotové o něco dříve, větší figurky mohou zůstat v troubě až 75 minut.

Pomalé a šetrné sušení vzduchem

Sušení na vzduchu je časově náročný proces, který vyžaduje trpělivost a vhodné místo, kde mohou figurky bez újmy ztratit vlhkost.

Velký tác vyložte pečicím papírem.
Navrch rozložte figurky těsta s trochou mezery mezi nimi.
Vložte tác do tmavé místnosti, kde je malá vlhkost. Méně vhodné jsou vlhké koupelny, kuchyně se zapařujícím se nádobím a prádelny.
Otočte figurky každých pár dní, pokud můžete, aniž byste je poškodili.
Vyzkoušejte, zda jsou figurky dostatečně vysušené. Chcete-li to provést, opatrně stiskněte figurky jedním prstem. Vnímejte, zda jezírko stále mírně ustupuje nebo je velmi tvrdé.
Tlusté postavy mohou občas při sušení vylučovat sůl, ale to není problém.
Když jsou figurky úplně suché, můžete je dále libovolně vyrábět.

Tipy

Na každý 1 cm tloušťky nechte dva dny zaschnout. V závislosti na teplotě a vlhkosti vzduchu v místnosti se tato hodnota může mírně lišit.

Závěr pro rychlé čtenáře

Stabilita: Sušení solných figurek zpevňuje tvar a dodává odolnost
Metody: Sušení na vzduchu pomalu nebo rychle v sušárně
První krok: Postavy vždy nechte několik hodin schnout na vzduchu.
Trouba: Vhodné pro ploché a rovnoměrné práce
Teplota: 1 hodina na cm tloušťky při 50 °C; pak cca. 1 H. při 120 °C; Nechte mezeru otevřenou
Tip: Potřete olejem, abyste předešli prasklinám a bublinám
Sušení na vzduchu: Vhodné pro reliéfní a nerovnoměrné práce
Umístění: V suché a tmavé místnosti; Cca. 2 dny na cm tloušťky
Test: figurku lehce zatlačte prstem. Pokud povolí, ještě není suchý