Jak vyrobit mražený jogurt

Zmrazte jogurt, aby byl trvanlivý

Než jogurt zmrazíte, měli byste jej přemístit do nádoby bezpečné pro mrazení. Mléčný výrobek obsahující vodu se při zmrznutí roztahuje, takže existuje šance, že původní nádoba od jogurtu praskne. Je proto lepší používat krabice z plastu nebo nerezu, které lze těsně uzavřít víkem. Sklenice se šroubovacím uzávěrem jsou vhodné i ke zmrazení, pokud je naplníte maximálně do dvou třetin.
Označte vybranou nádobu datem zmrazení a obsahem. Neztratíte tak přehled o obsahu vaší mrazničky a vyhnete se vyhazování příliš dlouho skladovaných potravin. Lžící přidejte jogurt, krabičku utěsněte a vložte do mrazicího oddílu ***. To znamená, že jogurt lze uchovávat až šest měsíců po uvedeném datu spotřeby.
Po rozmrazení má jogurt drobivou, zrnitou konzistenci, na rozdíl od mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku. Samostatně se tak ke konzumaci hodí jen omezeně. Stále se však dá dobře použít na těsto na koláče nebo k zamíchání do omáček.

Připravte si mražený jogurt

Mražený jogurt chutná mnohem lépe. Zdravá alternativa zmrzliny je trendy a snadno se vyrábí doma. Pokud máte stroj na zmrzlinu, je to obzvlášť snadné, ale mražený jogurt lze připravit i v mrazáku. Nízkotučný jogurt je k tomu vhodný stejně jako jogurt s vyšším obsahem tuku a ovocný jogurt.

1. Míchejte jogurt, dokud nebude hladký a krémový.
2. Podle chuti dolaďte rozmačkaným ovocem a trochou moučkového cukru.
3. Jogurtovou směs dejte do dostatečně velkého mrazicího boxu a umístěte do mrazicího oddílu ***.
4. Zhruba každou půlhodinu směs dobře promíchejte, aby zůstala krémová a nezmrzla v masivní hrudku.
5. Dolaďte svůj domácí mražený jogurt polevou, jako jsou ořechy, čerstvé ovoce nebo omáčky, před konzumací a vychutnejte si ho mražený.