Mnoho tváří bobu
Bob obecný má mnoho jmen, která odrážejí jeho využití a vzhled: bude také Říká se jim kůň, dobytek nebo bob, protože se často pěstují jako krmivo pro koně nebo prasata vůle. Za název bob nebo bob obecný vděčí svému vzhledu a fava nebo oblíbený bob se nazývá Vicia Faba kvůli svému botanickému názvu.
také číst
- Kdy a jak se sklízejí fazole?
- Vypěstujte si fazole polní na vlastní zahradě
- Běžecké fazole jsou nyní sklizeny
Sklizeň polní fazole zelené
Ve střední Evropě je zvykem sklízet bob obecný, když je ještě zelený a křupavý.
Kdy se sklízejí zelené fazole?
Doba sklizně je asi 100 dní po setíkdyž jsou lusky plné a fazole zřetelně zaoblené. Jako test můžete také rozlousknout fazole. Fazole by měly být krásně světle zelené a velké asi jako nehet. Protože se fazol polní vysévá nejpozději v únoru nebo březnu, doba sklizně je obvykle mezi polovinou května a začátkem července.
Jak se sklízí boby obecné?
Zelené rukávy lze odepnout prstem, ale můžete také použít a Zahradnické nůžky odříznout ostrým nožem.
Oloupejte fazole
Většina práce při sklizni bobů není samotná sklizeň, ale následné loupání. Nejlépe uděláte, když pozvete pár přátel nebo se podíváte na televizi, protože to chce čas. Fazole se musí z lusků vylupovat jednotlivě, protože lusky nejsou jedlé.
Fazole sklízejte nasucho
V jiných kulturách, jako je Latinská Amerika, je běžné nechat polní fazole na rostlině uschnout. Dělá se to i ve střední Evropě, například když se má bob uschovat na zimu nebo když se mají získat semena. Chcete-li to provést, nechte fazole vyschnout na rostlině. Doba sklizně je mnohem pozdější a lze ji akusticky snadno rozpoznat: protřepejte Jednoduše vyberte lusk a poslouchejte: pokud fazole v lusku chrastí, sklizeň může být dokončena vůle.
Tipy
Při vaření polních fazolí si uvědomte, že zelené fazole mají výrazně kratší dobu vaření než sušené. Sušené fazole tedy před vařením namočte přes noc a ušetřete energii a čas vaření.
