Zde je návod, jak to udělat krok za krokem

Nejjednodušší způsob: odšťavňování lisem na granátové jablko

V arabských zemích, kde je granátové jablko původní a obzvláště oblíbené, se granátová jablka odšťavňují pomocí speciálního lisu na granátová jablka. Granátová jablka se rozpůlí a po jedné vloží do lisu a vytlačí se stlačením páky. Tyto lisy na granátová jablka jsou velmi podobné lisům na citrusy s pákovým ovládáním, které jsou nám o něco známější. Můžete je použít stejně pro pomeranče, citrony a granátová jablka.
Obyčejné lisy na citrusy jsou také možností, jak granátová jablka odšťavnit: prostě s nimi zacházejte jako s pomeranči. Uvědomte si však, že odšťavňování granátových jablek na ručním lisu na citrusy může hodně cákat a šťávu lze z oblečení jen obtížně vyprat. Odšťavňovač však můžete dát do dřezu, aby šťáva z granátového jablka příliš nestříkala.
Výhodou odšťavňování lisem na granátové jablko nebo citrusy je, že se granátové jablko nemusí předem vypeckovat.

Granátová jablka zbavte jádřince

Pokud chcete extrahovat šťávu z granátových jablek jinou metodou než pomocí lisu na granátové jablko, první věc, kterou musíte udělat, je dostat z granátového jablka šťavnatá semínka granátového jablka. Ve slupce a bílých předělech jsou hořké látky, které by se neměly dostat do šťávy. Při odstraňování pecky postupujte podle následujících kroků, abyste minimalizovali ztrátu šťávy na prkénku:

1. Převalujte granátové jablko tam a zpět na pracovní desce s mírným tlakem. Tím se oddělí ovocná jádra z vnitřku slupky.
2. Ostrým nožem zařízněte do skořápky asi půl centimetru hluboko po celém obvodu.
3. Uchopte ovoce oběma rukama a rozdělte je otáčením v opačném směru.
4. První semínka vypadnou z granátového jablka sama. Poté půlky granátového jablka přidržte nad miskou a zbylá semínka vyklepejte lžící.

Jak extrahovat šťávu ze semen granátového jablka

Nyní, když máte misku plnou semen granátového jablka, existuje několik způsobů, jak je odšťavnit. Vezměte prosím na vědomí, že šťáva z granátového jablka je nejzdravější, když se neohřívá.

• Parní odšťavňovač: Parní odšťavňovač naplňte podle návodu výrobce, postavte na sporák a asi po hodině naplňte ohřátou šťávu.
• Hrnec na vaření: Semínka granátového jablka povařte s trochou vody čtvrt hodiny a poté je protřete přes síto.
• Odšťavňovač: Semínka granátového jablka odšťavněte plně automaticky pomocí odstředivé síly v přístroji podle návodu výrobce.
• Odšťavňovač: Semínka granátového jablka jemně rozdrťte v elektrickém odšťavňovači a nechte je vymáčknout.