Zmrazování lichořeřišnice »Zde je návod, jak na to

Jak připravit lichořeřišnici na zmrazení

Vzhledem k tomu, že pravděpodobně nemáte žádné na dochucení velké množství Pokud potřebujete lichořeřišnici, měli byste je také zmrazit v malých porcích. To lze provést velmi snadno pomocí forem na led. Očištěné a nakrájené listy vložte do nádob na led, v případě potřeby přidejte trochu vody a nádobu vložte do mrazáku.

Jakmile jsou kostky zmrazené, přesuňte je do větší mrazicí nádoby. Vždy si tedy můžete vzít malé porce podle potřeby. Květiny je lepší zmrazit celé, pokud možno bez jejich poškození. K tomuto účelu můžete použít i formičky na led naplněné vodou.

Zde je návod, jak můžete použít zmrazené lichořeřišnice

Vzhledem k tomu, že listy a květy mražené lichořeřišnice po rozmrazení změknou, kašovitou a tím pádem nevzhledné, měli byste je používat hlavně na vaření. Můžete jím dochutit polévky, omáčky nebo dušená jídla. z pikantně pálivá chuť velmi dobře se hodí k mnoha vydatným pokrmům.

Květiny zmrazené v kostkách ledu jsou skvělé pro chlazení nápojů. Velmi dekorativně vypadají například v letním punči. Jako dekorace se hodí i květiny zmrzlé bez vody, které však velmi rychle rozmrzají a pak ztrácejí na kráse.

To podstatné ve zkratce:

• Listy nakrájejte na malé kousky
• Květiny zmrazujte pokud možno nepoškozené
• Zmrazte po malých porcích

Jiné způsoby konzervace

Zmrazení není stejně vhodné pro všechny části lichořeřišnice. Způsob konzervace však do značné míry závisí i na následném použití. Poupata můžete udělat například v octě vložit a použít je jako "nesprávné" kapary. Květiny jsou vynikajícím způsobem, jak vyrobit květinový ocet, který můžete použít k dochucení salátů.

tipy a triky

Se mraženými květy lichořeřišnice můžete punč nebo long drink nejen vychladit, ale zároveň pěkně ozdobit.