Vzhled a distribuce
V srpnu se ze samičích květů vyvinou malé peckoviny, každý o průměru čtyři milimetry. Skládají se z jádra a nevyvíjejí žádnou masitou živnou tkáň. Semínko je obklopeno načervenalými až hnědými vlasy. V září jsou plody zralé.
také číst
- Tak působivé jsou květy octovníku
- Jedovaté jsou pouze plody a semena morušovníku
- O růstu octovníku
Typické pro octovníky je tvorba plodů bez předchozího oplodnění samičích květů. To umožňuje, aby se stromy množily v masivním měřítku. Semena jsou často konzumována ptáky, a tak se široce šíří. Aby semena vyklíčila, potřebují kontakt se zemí a přímé světlo. Neklíčí pod zemí.
Toxicita
Rostlinné části octovníku jsou jen mírně jedovaté. Jedovatý účinek způsobují především třísloviny, které při větší konzumaci mohou vést k gastrointestinálním potížím. Všeobecný názor, že octovník je jedovatý, má jiný původ. V rodu Rhus existuje mnoho jedovatých druhů, které jsou podobné octovníku. Vlastní octovník Rhus typhina je důležitý jako okrasné dřevo.
použití
Domorodci ze Severní Ameriky využívali k léčebným účelům plody různých druhů rodu Rhus. Prokázaly pozitivní účinky na plicní onemocnění. Plody se používají k výrobě nealkoholického nápoje bohatého na vitamíny, který se stal známým jako „indická limonáda“. I dnes děti v Kanadě a Severní Americe tradičně sbírají trsy ovoce, aby vyrobily načervenalý nápoj.
Semínka kyselé chuti jsou vhodná i k přímé konzumaci. Osvěžují a zaženou žízeň. Ovocné shluky naložené v octu vydávají své kyselé aroma. Usušená semena se používají jako koření do rýžových kotlíků, salátů a masitých pokrmů nebo k přípravě kyselých čajů s pikantní vůní. Stánky s ovocem můžete využít k výrobě vlastní směsi koření, která se v Libanonu používá pod názvem „Zahtar“:
- Shluky suchého ovoce
- Odstraňte tmavě červená semena
- Semena nebo hmoždíř rozdrťte v mlýnku na koření
- Smíchejte s tymiánem