Savoy zelí v profilu
- Botanický název: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
- Běžné názvy: Savoy zelí, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz nebo Köhli (Švýcarsko)
- Původ: Středomoří
- Listy: stočené, světle zelené až tmavě nebo modrozelené, podle odrůdy
- Květy: brukvovité, drobné žluté květy
- Zimní odolnost: V závislosti na odrůdě až -10 stupňů
- Čas sklizně: V závislosti na odrůdě mezi červnem a únorem
Rané, střední a pozdní odrůdy savojského zelí
Hlavní rozdíl mezi jednotlivými odrůdami je v tom, kdy se savojské zelí vysévá a sklízí. Rané odrůdy savojského zelí lze vysazovat od února a venku od dubna zasadil vůle. Pozdní odrůdy se naopak vysévají v létě a lze je sklízet do zimy. V závislosti na době sklizně hovoříme také o letním, podzimním nebo zimním savojském zelí. Doba pěstování se také trochu liší v závislosti na odrůdě: rané odrůdy se vyvíjejí přibližně 13 až 26 týdnů, zatímco pozdní odrůdy o 26 až 40 týdnů výrazně déle.
také číst
- Hlavní druhy bílého zelí
- Odrůdy červeného zelí a jejich vlastnosti
- Přehledný sázecí kalendář na vyvýšený záhon
Hlavní rané odrůdy
| Příjmení | Výsadba na poli | Čas sklizně |
|---|---|---|
| Famosa | Polovina března - konec května | Polovina června - polovina srpna |
| Savoy Kapusta Harbinger 3 | Začátek března - konec dubna | Polovina května - konec července |
Nejdůležitější středně velké odrůdy savojského zelí
| Příjmení | Výsadba na poli | Čas sklizně |
|---|---|---|
| Zlato vitální | Od března | červenec - říjen |
| Melissa | Začátek dubna - polovina května | Polovina července – polovina září |
| Produsa | Začátek dubna - konec června | Polovina července - konec října |
| Samantha | Konec března - červen | červen - listopad |
Odrůdy pozdního savojského zelí
| Příjmení | Výsadba na poli | Čas sklizně |
|---|---|---|
| Cantasa | Polovina dubna - polovina června | Polovina října - konec února |
| Darsa | Začátek května - polovina července | Polovina října - konec prosince |
| Marner Grüfewi | březen až červen | září až prosinec |
| smaragd | Polovina května - konec června | Polovina září - konec prosince |
| Vertus 2 | Květen červen | Od září |
| Zimní princ 2 | Polovina května - polovina června | Začátek října až polovina února |
Dále se jednotlivé odrůdy liší barvou listů, řasením a chutí. Nejlepší je otestovat různé odrůdy a sami se přesvědčit, jaký druh savojského zelí vám nejvíce vyhovuje.
Tipy
Pokud vyséváte různé druhy hlávkového zelí v různou dobu, můžete hlávkové zelí sklízet po celý rok a také vyzkoušet různé příchutě.
