Mango se pěstuje po celém světě v teplých oblastech bez zimních mrazů, nejlépe v tropech. Pravda, zralost a Čas sklizně časově omezené v příslušných oblastech, ale kvůli mnoha různé pěstitelské oblasti zralé mango je alespoň teoreticky možné nabízet kdykoliv. Často se však mango sklízí, když není zralé. Částečně pak dozrávají při přepravě nebo v obchodě.
také číst
- Jak správně skladovat mango?
- Odkud pochází mango?
- Kdy se sklízí mango?
Jak poznáte zralé mango?
Zralé mango poznáte už zdálky podle intenzivní vůně. Vezměte ovoce do ruky a slupka povolí jen lehkým tlakem prstu. Mango ale moc netlačte, nebo tam brzy vznikne nevzhledná hnědá hniloba. Na bázi stonku je dužnina tak pevná, že stonek trochu vyčnívá.
Barva na druhou stranu nevypovídá nic o stupni zralosti manga. Najdete zde zelené, plně zralé plody i plody jasně červené nebo oranžově červené, které jsou ještě velmi tvrdé a nezralé. Odlišný Druhy manga jsou zbarveny velmi odlišně.
Známky zralosti manga:
- intenzivní vůně
- ustupuje lehkému tlaku
- kyprá dužina na bázi stonku
Jaký je nejlepší způsob, jak dozrát mango?
Pokud jsou manga při nákupu ještě nezralá, musíte zakročit sami. Zabalte mango do novin a balíček umístěte na teplé místo, mango bude za chvíli dozrát.
Dávejte pozor, abyste mango nezkazili. Kontrolujte alespoň jednou denně. Zralá jablka jsou alternativou k novinám. Vylučují plyn, díky kterému ostatní ovoce dozrává rychleji.
tipy a triky
Neskladujte zralé mango v lednici. Velmi rychle tam ztrácejí chuť. Pokud své mango nepoužijete hned, ano Zmrazit ta lepší alternativa.
EU