Rozdíl mezi marakujou a marakujou
Často krát termíny Maracuja a maracuja jak se používají synonyma, ale není to úplně správné. Mučenka k ní patří jedlá semena a kyselá dužina mezi nimi také patří do rodu kvetoucí mučenky. Mučenka je však poddruh mučenky známé také jako grenadilla. Zatímco džusový obal s marakuji často nesprávně používá in zralý stav jsou zobrazeny fialové mučenky, zralé mučenky mají ve skutečnosti žlutou až oranžovou barvu.
také číst
- Mučenka – původ a sezóna
- Zasaďte si semínka mučenky sami
- Takto poznáte, kdy je mučenka zralá
Původ a sezóna mučenky
Mučenka bývá chuťově o něco kyselejší než fialová maracuja. Ovoce se správným stupněm zralosti chutnají i čerstvě vyloupané lžící ze slupky a nejen jako šťáva jsou velmi dobré. Hlavní pěstitelské oblasti mučenky jsou jako místo původu v tropických zeměpisných šířkách. V této zemi pochází mučenka v supermarketu většinou z těchto zemí:
- Mexiko
- Venezuela
- Bolívie
- Ekvádor
Sladká grenadilla se pěstuje pro regionální spotřebu, ale příležitostně také v tropických oblastech Afriky, Asie, Austrálie a na různých tichomořských ostrovech. Vzhledem k široce rozptýleným pěstitelským oblastem se do této země dostalo dovážené ovoce
celoroční sezóna.Správně odhadněte stupeň zralosti mučenky
Na rozdíl od fialových mučenek nelze zralé mučenky poznat podle lehkého vysušení slupky s důlky a vráskami. Mučenky, které jsou navenek ještě zelené, se zpravidla sklízely zřetelně nezralé. Plně zralé plody mučenky mají sytě žlutý odstín a vzhledem ke své velikosti působí na dotek poměrně těžce. Příliš světlé mučenky jsou obecně již přezrálé a tedy spíše vysušené. Vzhledem k tomu, že žluté mučenky jsou celkově poněkud pevnější než jejich fialové příbuzné, není pevná plodnice známkou nezralosti.
tipy a triky
Pokud máte mučenku sami na zahradě nebo na parapetu plemeno musíte mít Semena Ze všeho nejdříve očistěte případnou dužinu, jinak snadno zplesniví.
