Je krvavá švestka jedlá?

Lahodné ovoce mezi tím

Po květ plody následují od dubna do května. Ty do září dozrávají v malé lahůdky. Při sklizni byste se měli ujistit, že používáte pouze měkkou dužinu Pěstovaná a okrasná rostlina jíst. Ovoce, které je ještě nezralé, má negativní vliv na lidský organismus. Výsledkem je často průjem. To platí jak pro dospělé, tak pro děti.

Před konzumací se také musí běžně odstraňovat jádra. Má to však háček, protože jádra nelze snadno oddělit. V tomto případě může pomoci ruční odpeckovač na ovoce. V syrovém nebo vařeném stavu obohacují krvavé švestky místní ovocnou nabídku.

Jsou ideální pro ovocné koláče s drobenkou nebo různé džemové variace.

Výroba džemu

Po odstranění pecky použijte ty zdravé a šťavnaté ovoce pomocí osvědčeného způsobu výroby džemu. Nejprve se vaří spolu s ostatními přísadami. V případě potřeby můžete hmotu také rozmixovat. Poté nalijte do sklenic se šroubovacím uzávěrem a pro jistotu znovu povařte. Tímto způsobem lze plnohodnotný džem uchovat po dlouhou dobu.

Základní recept s konzervačním cukrem:

• 1 kilogram krvavých švestek
• 0,5 kilogramu konzervačního cukru
• Konzervační látky (viz popis konzervačního cukru)

Základní recept bez konzervačního cukru:

• 1 kilogram krvavých švestek
• 1 kilogram cukru

Alternativa: agar-agar

• 1 kilogram krvavých švestek
• 3 lžičky agarového agaru
• 3 polévkové lžíce vody
• 2 lžíce citronové šťávy
• případně med, skořici nebo vanilkový cukr

Děti jedí jedovatá jádra

Stejně jako mandle obsahují jádra švestky krvavé určité množství amygdalinu. V tomto smyslu zde platí totéž: Snězené množství dělá jed. Pokud by děti při hraní na zahradě spolkly zrnka krvavé švestky, doporučuje se okamžitě jednat.

• 1. Krok: dejte vypít hodně vody
• 2. Krok: Kontaktujte toxikologické centrum (24 hodin) a postupujte podle pokynů

tipy a triky

Z jader této švestky se vyrábí švestkový likér. K tomu slouží nepoškozená jádra. U nich obsažené látky nepronikají ven.

FT