Proč kuchyňská cibule klíčí?
Ve většině případů je důvodem klíčení cibule nesprávné skladování. Určitě bylo v místě skladování příliš teplo, příliš světlo a možná příliš vlhko.
Pokud koupíte cibuli, měla by být okamžitě odstraněna z plastového sáčku nebo úzké síťky. Nejlépe je uložit je do vzdušného koše nebo prodyšné dřevěné bedny. Sklad by měl být chladný, suchý a především tmavý. Ideální je sklep nebo nevytápěná spíž.
také číst
- Alternativa k tradiční kuchyňské cibuli - zasaďte červenou cibuli
- Správná vzdálenost pro výsadbu cibule
- Kdy je nejlepší sklízet cibuli?
Samorostlou cibuli správně skladujte
Jakmile se cibule vyjme ze záhonu, je třeba dodržovat určitá pravidla pro skladování:
- cibuli necháme uschnout na suchém a vzdušném místě
- Zhruba po 10 dnech cibuli odstraňte zbylou zeminu
- zkrátit dlouhé kořeny
- Suché výhonky odřízněte na 5 cm
Nyní lze cibuli skladovat ve sklepě nebo spíži. Důležitá je tma, chlad a sucho.
Použijte v kuchyni naklíčenou cibuli
Pokud se u cibule přece jen vyvinou zárodky, není důvod je likvidovat. Naklíčená cibule neobsahuje žádné škodlivé látky, ale její kvalita je nyní horší a konzistence cibule změkne. Pokud je klíček ještě malý, jednoduše se odřízne a cibule se použije jako obvykle.
Pokud použijete cibuli s velkými klíčky, bude pokrm chutnat špatně, protože cibule bude v tomto stavu zatuchlá. Ale ani rázně naklíčená cibule se nemusí vyhodit.
Použijte naklíčenou cibuli na zahradě
Na záhon lze vysadit například cibule se zelenými klíčky. Z cibule se pak rozvine dekorativní květ. Na zeleninovém plácku upoutá také cibulový květ, který trochu uvolňuje přísné pořadí náplasti. Cibuli lze v případě potřeby seříznout a použít jako pažitku.
Cibuli je nejlepší nechat v klidu zavadnout a nasadit semínka. Jakmile dozrají, květ cibule se odřízne a usuší. Semena, která vypadnou, se udržují v suchu a temnu. Jsou základem pro setí cibule v příštím roce.