Kdy jsou okurky zralé?
Vzhledem k velkému počtu odrůd se doba zrání liší:
- Okurky se pěstují ve skleníku nebo pod fólií. Ty se sklízejí, když nejsou delší než 15 centimetrů.
- Nakládané okurky nebo kyselé okurky jsou obzvláště křupavé, pokud je nenecháte narůst větší než devět centimetrů.
- Okurky by se měly sbírat, když jsou kratší než dva palce.
- Bezpečně můžete pěstovat loupané i dušené okurky. Když jsou plně vyvinuti, mohou vážit až pět kilogramů.
také číst
- Sklizeň okurek - tomu je třeba věnovat pozornost
- Co jsou okurky - ovoce nebo zelenina?
- Okurky na balkoně - tipy na výsadbu ve vysokých výškách
Sklizeň okurky ne příliš pozdě, protože pak ztrácejí hodně ze svého typického aroma a vysychají.
Charakteristika zralosti
Zralé okurky poznáte podle toho, že plody jsou pevné od květu až do konce. Pokud podlehnou mírnému tlaku, jsou již přezrálé a hodí se pouze k moření.
Slupka by měla mít jednotnou barvu a v závislosti na odrůdě mít hladkou nebo zrnitou strukturu.
Jak často byste měli sklízet?
Ideální je, když zralé okurky každých pár dní odříznete. Výsledkem je, že se znovu a znovu tvoří nové květy a rostlina dále plodí.
Sklizeň
- Pokud sklízíte okurky nejlépe ráno, pak jsou nejkřupavější.
- Při sklizni používejte pevné rukavice, protože kontakt s tvrdými, drsnými listy může vést k nepříjemným zraněním.
- Ovoce nakrájejte ostrými nůžkami nebo nožem.
- Malé okurky můžete sevřít prsty.
- Ujistěte se, že rány mají hladké okraje. Pokud tomu tak není, mohou se patogeny dostat do rostliny a poškodit ji.
- Plody v žádném případě netrhejte, mohlo by dojít k uvolnění celých výhonů.
Od září odstraňte všechny květy, aby plody ještě na rostlině okurky dozrály před prvním mrazem.
Tipy
Zahradní okurky jezte vždy se slupkou, protože obsahují hodně vitamínu E. To chrání vaše buňky před volnými radikály. Kromě toho vašemu zdraví prospívá hojný obsah oxidu křemičitého v plodech, který je důležitý pro zdraví buněk kůže, vlasů, kostí a chrupavek.
