Správný čas na procházky do lesa
Pokud bude v létě na vaší zahradě příliš horko, můžete osvěžující procházkou v lese zabít dvě mouchy jednou ranou. Zhruba od začátku července se objevují drobné a zvláště aromatické plody Divoké borůvky zralý. Doba jejich sklizně je obvykle o něco kratší než doba sklizně Pěstované borůvkyprotože dosahují pouze nízké výšky keře s velmi malým počtem plodů na rostlinu. Ve vyšších polohách se ale lesní borůvky dají sbírat někdy ještě v srpnu. U všech bobulí nasbíraných v lese je to důležité vybral Nejezte ovoce nemyté přímo v lese. Jakkoliv může být ovoce jako osvěžení lákavé, chraňte se vydatným Umýt nebo to Vaření dolů od nebezpečné tasemnice liščí.
také číst
- Borůvky sklízejte správně
- Borůvky správně skladujte a skladujte
- Sklizeň borůvek s pěstovanými borůvkami na vlastní zahradě
Na první pohled poznáte plně zralé plody
Na až 2,5 metru vysokých keřích severoamerických Pěstovaná borůvka plody dozrávají od začátku července asi dva měsíce se zpožděním. Stejně jako u malin mohou vedle sebe viset plně zralé a ještě velmi nezralé plody. Zralé borůvky poznáte podle tmavě modré barvy a kyprého tvaru. Na
Výběr dají se z křoví snadno vytrhnout jemným tlakem dvou prstů. Na rozdíl od Sklizeň lesních borůvek je mačkání jednotlivých plodů Pěstované borůvky méně špatné, protože jejich dužina a šťáva nejsou zbarveny do modra, a proto ani prsty a ruce nezmodrají.Urychlit a usnadnit sklizeň
Pokud musíte sklízet velké množství borůvek, může být vhodné pořídit si tzv. borůvkový hřeben. Jedná se o skříňové sklízecí zařízení, které se skládá z přední části s kovovými hroty uspořádanými v hřebenu a sběrné nádoby. Umožňuje oloupat několik bobulí z větve bez odtržení listů. Chce to však trochu cviku, protože jinak se s nimi utrhnou i nezralé bobule, které jsou často naaranžované velmi blízko zralých plodů. Větší množství borůvek lze zpracovat na různé lahůdky jako např.
- Dort s obsahem borůvek
- džem
- ovocný džus
- sušené borůvky
- směsi mražených bobulí pro poháry a dezerty
tipy a triky
Neměl bys rovnou sníst borůvky popř uvařit raději je nechte viset na keři. Obvykle jsou odolnější při zavěšení na rostliny než v lednici nebo při pokojové teplotě.