Skladování zelených fazolek »Takto správně skladujete zelené fazolky

Kde se skladují zelené fazolky?

Zelené fazolky nemají rády příliš teplé nebo příliš studené. Ideální skladovací teplota je kolem 8 °C, teplota, která se nachází pouze v lednici nebo ve velmi chladných sklepech. Zelené fazolky by proto měly být nejlépe skladovány v zásuvce na zeleninu v lednici nebo ve sklepě.

Jak uchovávat zelené fazolky

Zelené fazolky jsou velmi jemné a vydrží jen několik dní. Proto mnozí přicházejí s myšlenkou vařit zelené fazole pro skladování. Vařené zelené fazolky jsou však ještě hůře skladovatelné než fazole čerstvé. Proto je uvařené fazole lepší zamrazit pro skladování.

Nejdůležitější informace o skladování nakrájených fazolí na první pohled

• Zelené fazolky skladujte syrové, nevařte
• Před uskladněním nahrubo očistěte, ale nemyjte
• Odstraňte zelené fazolky z plastových nádob
• Fazole zabalte do vlhkého hadříku
• Uchovávejte v chladničce v zásuvce na zeleninu

Jak dlouho můžete skladovat zelené fazolky?

I za těch nejlepších podmínek lze zelené fazolky uchovávat pouze několik dní. Samozřejmě záleží také na tom, jak jsou fazole čerstvé. Zatímco čerstvě sklizené fazole mohou v lednici vydržet téměř týden, zelené fazolky by neměly být skladovány déle než čtyři dny.

Konzervování zelených fazolek

Pokud si chcete uchovat nakrájené fazole déle, měli byste je udělat trvanlivé. Při správném skladování (na chladném a suchém místě) mohou být fazole často skladovány až rok. Různé možnosti k tomu:

Zmrazit

Za tímto účelem se fazole omyjí, blanšírují a poté zmrazí ve vzduchotěsných nádobách.
Trvanlivost: minimálně 6 měsíců

Vaření dolů

Fazole se vaří s kořením a vzduchotěsně se uzavírají do sklenic
Doba použitelnosti: minimálně jeden rok

suchý

Ano, sušit můžete i zelené fazolky. Sami si pak říkají sušené fazole. Můžete je sušit na vzduchu nebo v sušičce či troubě.
Doba použitelnosti: až jeden rok