Druh / čeleď: Vytrvalá. Rostlinné druhy rodu Rubus z podrodu Idaeobatus
Náročnost údržby: Střední. Půda nesmí vyschnout, ale velmi citlivá na přemokření
Doba květu: květen až srpen s bílými květy
Doba sklizně: Podle odrůdy od května do začátku října s červenými, žlutými nebo černými plody. Charakteristickým rysem maliníku je, že při sběru plodů zůstává světlá šiška na rostlině, zatímco u ostružin zůstává na bobuli.
Listy: Vejčité, středně zelené listy směřující dopředu, na okraji pilovité. Jemně chlupatý
Složení: Bohaté na vitamín C a vlákninu, biotin
Růst: strnule vzpřímené výhony; ale musí být připoután
Výška: 150 až 200 cm
Umístění: Částečně zastíněné, chladné s vysokou vlhkostí. Na plném slunci po celý den se listy a plody snadno spálí. Dobře odvodněná, vlhká a na živiny bohatá půda. Žádné podmáčení
Doba výsadby: vzdálenost rostlin 50 cm, vzdálenost řádků 150 cm. Po výsadbě při cca. Odřízněte 20 cm
Řez: Letní odrůdy po sklizni seřízněte zpět k zemi. Vytvářejí nové výhony, na kterých v následujícím roce rostou plody. Podzimní odrůdy seřízněte po sklizni nebo v zimě zpět k zemi
Propagace: Propagujte se prostřednictvím odnoží; lze také odstranit
Péče: Půda by měla být stále vlhká, ale rostliny jsou citlivé na přemokření
Zimní skladování: mrazuvzdorný
Nemoci / problémy / škůdci:
Choroba malinových tyčinek: Lze snížit odstraněním výhonků ihned po sklizni. Odřízněte obarvené načervenalé až fialové tyčinky
Červ malinový: larva brouka maliníku Brouk klade vajíčka do květů maliníku. Pozdně kvetoucí odrůdy se proto již nenapadají, protože vajíčka již byla snesena pozdě v květu
Nedostatek železa: zejména mladé listy žloutnou rovnoměrně – přihnojujte
Nedostatek hořčíku: Starší listy jsou jen částečně žluté s žilnatinou listů, která je ještě zelená - hnojit
Nedostatek dusíku: výhonky téměř nedorůstají – rohovinové hobliny
Plody mají tendenci zůstat malé: půda je obvykle příliš suchá
Červená kořenová hniloba (Phytophtora): tyčinky odumírají, většinou způsobené přemokřením
Zvláštnosti:
Léčivá rostlina známá již od starověku
Žluté odrůdy existují již od roku 1601
Botanicky nepatří mezi bobule, ale je to běžné ořechové ovoce (rozpoznatelné podle malých žlutohnědých oříšků podobných semenům na povrchu plodu)
Nově vyšlechtěné odrůdy jsou často označeny jako viróza. Tyto kmeny jsou odolné a odolné vůči chorobám a často nabízejí větší plody a dvojnásobné výnosy než jiné kmeny
Odrůdy (výběr)
`Aroma-Queen®: Novější plemeno z odrůdy` Autumn Bliss. Velké oválné plody světle červené barvy s vůní připomínající lesní maliny. Můžete si ho užít od začátku srpna do začátku října. Je považován za odolný vůči chorobám a odumírání tyčinek
`Autumn Bliss: Také se nazývá` Blissy. Podzimní malina. Velmi velké, mírně protáhlé nebo zaoblené bobule uvnitř
Příjemný srpen až říjen
`Autumn First: Novější odrůda s většími plody než` Autumn Bliss. Podzimní malina / Prvosenka. Na 1 rok starých prutech nese velké, vysoce aromatické plody. Považována za velmi robustní odrůdu, málo náchylnou k červům
`Bakkers Jewel: výška 150 cm. Velké, válcovitě tvarované plody středně červené barvy. Příjemný červenec až srpen. Velmi vhodné i pro mrazení
`Blissy: Viz výše` Autumn Bliss
`Podzimní zlato: výška 150 cm. Malé kulaté plody žluté barvy. Ovocná dužina s příjemnou sladkostí. Příjemný červenec až srpen
„Fallred: podzimní malina. Sklizeň od poloviny srpna do poloviny listopadu. Velké, aromatické plody
`Glen Ample: Novější odrůda. Zrání brzy. Velké, mírně kuželovité plody tmavě červené barvy. Dužnina je příjemně sladká a aromatická. Příjemný červenec až začátek srpna. Zaujme výhonky bez žihadel, vysokým výnosem a dobrou kvalitou
`Golden Bliss®: Novější odrůda. Středně velké, žluté, nazelenalé plody. Sladká dužina. Příjemný srpen až říjen
`HÃ © ritage: výška 120 cm. Doba sklizně září až říjen. Středně velké, sladké, šťavnaté ovoce
`Himbo-Top: Novější odrůda. Podzim nesoucí. Od začátku srpna vytváří velmi aromatické plody. Zvláště bohaté. Silně rostoucí
`Meeker: Novější odrůda. Dopoledne, dvakrát u hříběte. Středně velké, mírně zaoblené plody tmavě červené barvy. Příjemně sladkokyselá dužina. července si užít. Je považována za velmi zdravou a virově tolerantní odrůdu. Silně rostoucí
`Pokusa: Velké, mírně protáhlé, tmavě červené plody. Plody s výrazným malinovým aroma. Středně vzpřímený růst. Dostatečný. Příjemný červenec až říjen. V současnosti je největší malina
`Polka: Předčasná zralost. Velmi aromatické plody v červenci až srpnu
`Královský: Středně velké, červené, spíše kulaté plody nasazené v hroznech. Kořenitá a pikantní vůně lesních malin. Hromadný nosič. Formy cca. 15-20 prutů s až 15 kg plodů na rostlinu. Je považován za odolný vůči chorobám a poškození plodů. Velmi vhodné pro zmrazení, protože se nemusíte bát ztráty chuti
`Rubaca: Také nazývaná` Niniane. Pozdně dozrávající letní malina. Velké, středně červené, dlouhotrvající, aromatické plody. Sladká a kyselá dužina. Příjemný červenec až srpen. Je považována za zdravou odrůdu, která není příliš náchylná k hnilobě kořenů a chorobám tyčinek
`Ruflava®: Středně velké, tmavě žluté plody. Pevná, sladká dužnina s ořechovým tónem. Je považován za zvláště odolný vůči chorobám tyčinek a hnilobě plodů. Vyžaduje plně slunné stanoviště a půdu bohatou na humus. Příjemný červenec
Schönemann: Pozdě. Velké, podlouhlé bobule sytě červené barvy. Sladká dužina. Výjimečně produktivní. Silný, vzpřímený růst. Příjemný červenec až srpen. Stará odrůda
`Tulamen: Dělá velmi velké, aromatické plody. Citlivá odrůda
použití
kuchyně
Recepty
Zmrazení: Maliny (platí pro všechny bobule) položte vedle sebe na tác, talíř nebo misku a vložte do mrazáku. Stačí nechat zmrazit a poté vložit do mrazícího sáčku nebo do misky vhodné do mrazáku. Při zmrazení se méně lepí, aby se daly jednotlivě vyjmout a bylo na nich méně otlaků. V mrazáku je lze uchovávat maximálně 12 měsíců
Čaj: Čaj z různých surovin je lahodný a lze ho bez váhání pít denně a ve velkém množství. Za tímto účelem se 30 g sušených listů maliníku dobře promíchá s 30 g drcených šípků, 30 g sušených květů ibišku, 30 g sušených listů ostružin a 10 g sušených listů jahodníku. Na velký šálek (150ml) potřebujete dvě lžičky směsi, které zalijte vroucí vodou. Poté nechte 5-10 minut louhovat a buď rovnou vypijte, nebo dolijte citronovou šťávou a případně doslaďte cukrem nebo lépe medem
Malinový a bazalkový ocet: Do čisté láhve dejte hrst malin a pár lístků bazalky a zalijte 500 ml dobrého bílého vinného octa. Láhev se uzavře a nechá se na chladném a tmavém místě (např. B. sklep). Poté sceďte pevné suroviny
lék
Maliny díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají při onemocněních trávicího traktu, mají podpůrný vliv na trávení a mají pomáhat snižovat příliš vysokou hladinu cholesterolu. Biotin, známý jako vitamín krásy, zlepšuje elasticitu pokožky. Malinová šťáva snižuje horečku