Které odrůdy jsou vhodné?
Květy protěže se ideálně hodí k sušení. To platí i pro růže bez ohledu na to, zda se mají sušit pouze okvětní lístky růží nebo celé kytice. Pro tento způsob konzervace jsou vhodné všechny odrůdy z čeledi obrovských růží. Použité květiny by však měly být čerstvé, pestrobarevné a pokud možno voňavé.Sklizeň růží
Různé druhy růží jsou v květinářstvích k dostání po celý rok. Máte-li na zahradě keře růží, můžete je využít dle libosti. Jsou zde však časové limity. V našich zeměpisných šířkách je doba květu této královské rostliny kvůli převládajícímu klimatu omezena na pár měsíců v roce.- Doba květu se liší v závislosti na druhu růže
- první květy se objevují již v květnu
- Období květu končí koncem podzimu
- Sklízejte růže před fází vadnutí
- nepoužívejte padající listí
- Okvětní lístky by měly být stále připojeny k rostlině
- Pučící růže neroztrhávejte
Řezané květiny zpracujte rychleji
Růže v kyticích vadnou rychleji než okvětní lístky růží, které jsou ještě na rostlině. Čerstvé růže by se proto měly ve váze obdivovat maximálně dva dny, pak už přichází na řadu proces sušení. Většina květin je na začátku trochu uzavřená. Jakmile se otevřou, je třeba je vysušit. Podle vašich požadavků se stonkem, jednotlivými květy nebo jen listy.Sklizeň protěže
Protěž našel trvalý domov v horských oblastech. Pokud ho při pěší turistice potkáte, můžete ho obdivovat a fotografovat. Nevybírejte však! Protože protěž je pod ochranou přírody. Květy k sušení nám mohou dodat pouze exempláře, které si pěstujeme nebo pěstujeme na vlastní zahradě. lze zakoupit v zahradnictví.- musíte se obejít bez zářivě bílých květů
- pěstované odrůdy jsou mírně našedlé barvy
- Hojnost květin v zahradě je také skromnější
- v červenci se rozvinuly květy
- dá se to sklízet
Různé způsoby sušení
Ať už růže nebo protěž, pro samotný proces sušení hraje spíše podřadnou roli. V závislosti na tom, kolik květin se má sušit a jak má vypadat požadovaný výsledek, existuje několik možností:- Sušení na vzduchu
- Stisk mezi stránkami knihy
- Sušení pomocí sušicí soli, saponátu nebo silikagelu
- Sušení v troubě
- Mikrovlnné sušení
Sušení na vzduchu
Sušení na vzduchu je snadný způsob, jak odstranit vlhkost z čerstvých růží a protěže, aniž by se změnil jejich tvar. Jednotlivé kroky jsou podrobněji popsány níže: 1. Protěž, celé hlavičky růží nebo okvětní lístky růží rozložte na savý kuchyňský papír nebo na mřížku. Květiny resp. Listy by se neměly dotýkat ani překrývat.
2. Celé to dejte sušit na místo, které má dostatek tepla. Ideální je kotelna.
3. Pokud jako základ používáte kuchyňský papír, vyměňte jej zhruba každé tři dny. Nebo změňte polohu květin na místa, která jsou stále savá
jsou.4. Květy a listy pravidelně obracejte, aby mohly z obou stran rovnoměrně uschnout.
5. Sušené květy jemně vyklepejte. Občas jsou v něm ještě ukryta malá lezoucí zvířátka, která teď při otřesu vypadávají a utíkají.
Spropitné: Pokud jsou listy ještě měkké, je v nich ještě zbytková vlhkost. Tyto listy nechte o něco déle zaschnout, jinak se může vytvořit plíseň.Stisk mezi stránkami knihy
Lisování jednotlivých květin má dlouholetou tradici. Mezi stránky knihy se vloží květina a kniha se zavře. Květina postupně ztrácí vlhkost, ale i přirozený tvar. Aby lisování fungovalo ještě lépe, je třeba dodržovat následující informace.- Nepokládejte květinu přímo na stránky knihy
- Zakryjte savým papírem nebo kuchyňským papírem
- vlhkost se tak lépe absorbuje
- strany listu se nešpiní
- květina musí být dobře umístěna
- Listy nesmí ležet na sobě
- Tu a tam vyměňte navlhčený kuchyňský papír
Poznámka: Tato metoda není vhodná pro velké hlavy růží. Otrhané okvětní lístky růží se dají v knize dobře usušit. Pro tuto variantu lisu se díky svému tvaru dobře hodí i květy protěže.
Suchá sůl, detergent a silikagel
Suchá sůl, suchý prací prostředek a silikagel mají společnou vlastnost absorbovat vlhkost. Tyto fondy také nabízejí některé výhody:- Sušení je rychlejší
- původní tvar květu je zachován
- způsobit lepší trvanlivost
- Suchou sůl a silikagel lze použít vícekrát
Jak sušit své růže nebo květy protěže jedním z těchto prostředků: 1. Zvolte dostatečně velké a šroubovatelné sklo.
2. Pokryjte dno suchou solí, pracím prostředkem na suché prádlo nebo silikagelem.
3. Položte na něj květiny.
4. Naplňte sklenici suchou solí a Co. Pokud v ní sušíte více květin současně, dejte pozor, aby se navzájem nedotýkaly.
5. Sklenici uzavřete a nechte asi čtyři dny stát.
6. Suchá sůl zvedne barvu růže. Když se sůl a květina vyrovnají v jílu, proces sušení je dokončen. U protěže není efekt tak zřetelně viditelný kvůli jednoduché šedavé barvě.
Spropitné: Mycí prostředek je levný a dostupný v každé domácnosti. Je to ideální lék na jednotlivé květiny. Silikagel je na druhou stranu dražší, ale dá se použít i vícekrát. Pokud stále sušíte květiny, doporučuje se silikagel.Vysušte v troubě
Sušení růžových lístků v troubě je rychlé a levné. A takto to funguje:1. Na plech dejte vrstvu písku.
2. Rozložte květiny popř Listy. Mezi nimi by měl být dostatečný prostor.
3. Troubu rozpálíme na 40 stupňů Celsia.
4. Plech s květinami dáme do trouby na cca 30 minut.
5. Zkontrolujte, zda jsou květiny zcela suché. Pokud ne, prodlužte čas v troubě o pár minut.
Šetrné sušení v troubě se nejen snadno používá, ale výsledek je také působivý. Usušené okvětní lístky mají ozdobné zakřivení a stále voní téměř jako čerstvě natrhané.Mikrovlnné sušení
Nejrychlejšího sušení lze dosáhnout pomocí mikrovlnné trouby. Vzhledem k tomu, že ho dnes nechybí téměř v každé domácnosti, tento způsob sušení s sebou nese téměř žádné náklady. Co k tomu potřebujete:- čerstvé růže nebo květy protěže
- mikrovlnná trouba
- savý kuchyňský papír
- dva talíře vhodné do mikrovlnné trouby
1. Talíř zakryjte papírovými utěrkami.
2. Rozmístěte květiny nahoře s dostatečným prostorem mezi nimi.
3. Na květiny položte další vrstvu kuchyňského papíru.
4. Celé to přikryjeme druhým plátem.
5. Zapněte mikrovlnnou troubu. Při vysokém příkonu stačí asi 40 sekund. Při nižším příkonu potřebuje mikrovlnka cca. 90 sekund.
6. Vyjměte sušené květiny.
Sušení celých kytic
Krásné kytice růží lze sušit celé. Růže by měly být čerstvé a květy jen mírně otevřené. 1. Všechny stonky šikmo nařízněte ostrým nožem.
2. Vložte kytici do vázy se směsí stejných dílů vody a glycerinu.
3. Po dvou dnech vyjměte kytici z vázy.
4. Velké kytice rozdělte do několika malých svazků, aby sušení probíhalo dobře a rovnoměrně.
5. Kytici zavěste na vzdušné, chladné a suché místo. Žádné přímé sluneční světlo.
6. V závislosti na druhu růže a velikosti květů vydrží kytice v zavěšené poloze cca 4 - 6 dní.
7. Poté můžete kytici vložit do vázy bez vody. Suší tam další tři týdny.
Spropitné: Glycerin seženete v každé lékárně bez předpisu.