Různé tvary
Ovocný strom espalier může růst pouze doleva a doprava a nahoru. Zřídka však vyšší než 2 m. Vybrané vhodné větve se přivážou k mřížoví, zbytek se odstraní nůžkami. Které větve na stromě zůstanou a jak se nechají růst, závisí na zvoleném tvaru. Zde jsou nejdůležitější formy mřížoví:
- Dvojitý tvar U
- Vidlicová mříž
- Jednoduchá palmeta
- Výměnná palmeta
- Verrierova palmeta
- Kotlový strom
- Beztvará mřížovina
Řez výchovy a údržby
První řez, který se obvykle provádí na jaře, je tzv. Výchova. Dává hlavní formu. Pak je důležité dodržet tento daný tvar a vybudovat další patra. Jarní řezy, které se používají pro údržbu, se nazývají udržovací řezy.
Kupte si předtvarované mladé stromky
Školky nabízejí několik Ovocné odrůdy Espalier kde již byly hlavní větve proškoleny v jedné ze základních forem. To také usnadňuje hobby zahrádkářům další údržbu tvaru bez námahy prostřednictvím pravidelných Střih dostat se tam. Například často se vyskytující tvar U.