Kešu oříšky si opražte doma
Jsou dva způsoby, jak opražit jádra. Kešu můžete z jedné strany opéct v troubě a z druhé strany na pánvi na elektrickém sporáku. Obě varianty fungují perfektně, pokud si jednu necháte oko na jadérka, aby moc nezhnědla.
také číst
- Křupavé a chutné – opečte jádra
- Pražte mandle sami - zachyťte vůni svěží a voňavou
- Tahání kešu stromu v Německu
Opékání na pánvi
Rozpalte pánev bez oleje. Jakmile je základ horký, přidejte kešu oříšky. Jádra opékejte a neustále je otáčejte, aby se nepřipálila. Jakmile začnou tmavnout, budete je muset častěji otáčet. Jádra jsou hotová, když dosáhnou požadovaného stupně zhnědnutí. Jádra necháme vychladnout.
Kešu ořechy lze konzumovat ihned po upražení.
Pečení v troubě
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vezměte plech, vyložte ho pečicím papírem a rozložte na něj semínka. Plech vložíme do vyhřáté trouby asi na dvacet minut. Jádra v krátkých intervalech otáčejte stěrkou. Jádra by se měla pěkně opálit, ale ne spálit. Jakmile jsou kešu ořechy dobře opečené, vyndejte plech z trouby a nechte jádra vychladnout.
Rafinujte pražené kešu oříšky
Jádra, která se hned nesnědí, lze skladovat ve sklenici se šroubovacím uzávěrem. Kdo chce, může semínka i trochu okořenit. Do každé sklenice dejte trochu ořechového oleje, naplňte jadérka a vše dobře protřepejte. Povrch jader by měl být mastný. Nyní přidejte koření. Na malou skleničku stačí půl lžičky koření, velké sklenice se semínky doladíte lžičkou oblíbeného koření. Semínka ve sklenici dobře protřepejte, aby se koření rozleželo.
Můžete použít následující koření:
- Sůl, klasické koření na ořechy
- Paprika, vybírejte mezi ušlechtilou sladkou nebo pikantní variantou
- Chilli, pro každého, kdo má rád pálivé
- Kari dodává kešu oříškům indickou přitažlivost
Vyzkoušejte různé druhy koření a objevte tu nejchutnější variantu pro vás.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
