Takto to funguje v odšťavňovači a v kastrolu

přísad

Na litr šťávy budete potřebovat:

• Asi 1 kilogram třešní
• Zásobník krmiva
• Plní se do zavařovacích lahví ze specializované prodejny. Případně můžete znovu použít láhve s výkyvným víkem. Vhodné jsou zejména hnědé lahve, protože šťáva v nich je lépe chráněna před světlem a má delší trvanlivost.
• Pokud chcete odšťavňovat v hrnci: Utěrku nebo čistou utěrku.

Odšťavněte třešně v hrnci a zredukujte

1. Nalijte vodu do dřezu a ovoce důkladně omyjte.
2. Sceďte, odstraňte stonky a Vypeckujte třešně pomocí pecky.
3. Vložte do hrnce a zalijte dostatečným množstvím studené vody, aby bylo ovoce jen pokryto.
4. Zahřejte a 10 minut vařte doměkka.
5. Velké síto vyložte utěrkou.
6. Přidejte třešně s tekutinou a nechte 30 minut louhovat.
7. Mezitím sterilizujte lahve ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
8. Naběračkou polévky vymačkejte zbylou šťávu.
9. Višňovou šťávu dejte zpět do hrnce a znovu přiveďte k varu.
10. Ihned nalijte do lahví a uzavřete.

Pomocí parního odšťavňovače získejte třešňovou šťávu a zredukujte ji

1. Naplňte spodní úroveň odšťavňovače vodou.
2. Nahoru jdou umyté, vypeckované třešně.
3. Zahřejte na sporáku. Pára se k třešním dostane otvory v košíku s ovocem, jejichž buněčná struktura je zničena.
4. Zachyťte unikající šťávu.
5. Pro zachování šťávy krátce přivedeme k varu v kastrůlku a ihned přendáme do vysterilizovaných lahví.

Získejte čerstvou třešňovou šťávu pomocí odšťavňovače

Třešně se také dobře hodí do nekoncentrovaných šťáv, které si můžete vyrobit sami v pomalém odšťavňovači. Tato třešňová šťáva je velmi bohatá na vitamíny, ale měla by se vypít okamžitě, protože nevydrží dlouho.