Pokyny pro správné plánování a provedení

to podstatné ve zkratce

• Zelenina potřebuje slunce, aby prospívala; Ideální jsou proto slunné až poloslunné polohy
• Na 10 metrů čtverečních byste měli trvat půl hodiny Práce na zahradě počítat za týden
• půda by měla být kyprá a bohatá na živiny
• Plán výsadby je důležitý i pro smíšenou kulturu Střídání plodin být pozorován

Vytvoření zeleninové zahrady pro začátečníky

Bohužel nestačí jen zrýt kus zahrady a zasadit na něj zeleninu; Nezáleží na tom, zda chcete vytvořit pouze zeleninový záhon nebo velkou kuchyňskou zahradu. Aby cukety, rajčata a spol. optimálně rostly a produkovaly spoustu lahodného ovoce, potřebují pro svůj růst vhodné podmínky. Tu můžete vytvořit pečlivým plánováním své budoucí zeleninové zahrady a výběrem optimálního umístění. Následující kapitoly vám ukážou, jak to funguje a na co si musíte dát pozor.

Následující krátké video také poskytuje skvělé tipy, jak jednoduše vytvořit a zasadit zeleninové záhony:

Umístění

Zahradník pod pojmem „umístění“ rozumí především světelné podmínky v prostoru určeném pro zeleninový záhon. Hrubě se rozlišuje mezi:

• Plné slunce: Slunce svítí bez překážek na postel každý den alespoň šest hodin
• Slunný: Délka slunečního svitu alespoň čtyři hodiny denně
• Záporný: světlý, ale ne přímo slunečný
• Částečný stín: Délka slunečního svitu až čtyři hodiny denně, zejména ráno nebo večer
• Světlý stín: Postel je čas od času zastíněna
• Plný stín: Postel je trvale ve stínu

Pro kuchyňskou zahradu jsou ideální místa částečně zastíněná až slunná. Plná solária jsou vhodná pouze pro zeleninu, která potřebuje velmi teplo, jako jsou rajčata, papriky, okurky atd. a také hrozí, že rostliny v nich rychle uschnou, zvláště v horkých dnech.

Zelenina potřebuje hodně slunce, aby prospívala

Slunná až částečně zastíněná stanoviště naopak nabízejí nejlepší podmínky pro většinu zeleniny a bylinek, zvláště když jsou záhony v horkém obědě zastíněné. Světlé, stinné záhony jsou naopak vhodné jen pro málo plodin, protože zde často není dosaženo intenzity světla potřebné pro vývoj a dozrávání plodů. Z tohoto důvodu byste nikdy neměli vytvářet zeleninové záhony pod stromy nebo na podobných místech.

Které rostliny pro které místo?

Níže uvedená tabulka vám poskytuje praktický přehled o optimálním umístění některé z nejoblíbenějších druhů zeleniny.

Potřebná velikost a čas

Tento bod je zvláště důležitý a stojí za zvážení pro zahradníky začínající v zahradničení, protože každodenní pracovní zátěž velké kuchyňské zahrady je často velmi podceňována. Myslete na to, že taková zahrada vyžaduje hodně plánování, údržby a fyzické námahy – a podle toho na ni musíte mít jak potřebnou kondici, tak i čas. Vyhrabávání zeleninových záhonů je vyčerpávající, ale sázení a plení vás mohou rychle bolet záda.

Takže zvažte

• Co dělat se zeleninovou zahrádkou: Plánujete soběstačnou zahradu, protože už nechcete kupovat zeleninu v supermarketu nebo si jen chcete vypěstovat pár speciálních druhů? Nebo se dokonce pustit do vlastního chovu staré zeleniny?
• Kolik času můžete ušetřit: Na každých deset metrů čtverečních zahrady byste měli mít cca. Naplánujte si půlhodinu práce. U kuchyňské zahrady o rozloze kolem 400 metrů čtverečních to znamená celkem asi 20 hodin – což se vztahuje také na téměř každý den v týdnu, včetně víkendu.
• Jak je na tom vaše fyzická zdatnost: Zeleninová zahrádka potřebuje nejen čas, ale i fyzickou námahu. Pokud máte problémy se zády a/nebo koleny, doporučují se místo klasických zahradních záhonů vyvýšené záhony.

Odbočka

Jak velká musí být soběstačná zahrada?

Stav půdy

Většina rostlin preferuje volnou půdu bohatou na živiny

Většina plodin má střední až vysokou potřebu živin, a proto preferují půdu bohatou na humus a živiny. I ta by měla být volná a hluboká, aby kořeny a zelenina rostoucí pod zemí měly dostatek prostoru pro růst. Pevné, hlinité půdy mají naopak tendenci k podmáčení, a proto jsou méně vhodné. Nicméně, stejně jako chudá půda, mohou být modernizovány vhodnými opatřeními. Patří sem například vytvoření odvodňovacího systému a zavedení Kompostová půda nebo dobrý Ornice.

Vytvořte zeleninovou zahradu v nové rozvojové oblasti

Takové zhodnocení zeminy má velký význam zejména v novostavbách, neboť zde jsou půdy silně zhutněny použitím těžké techniky a musí se kypřít. Někdy může být také nutné odstranit horní vrstvy země a čerstvé Matka Země znovu zasypat - zbytky různých stavebních materiálů, zejména vápenatých, se rychle ukládají do země a narušují tam acidobazickou rovnováhu. V zásadě by měla mít půda v zeleninové zahradě hodnotu pH co možná neutrální až mírně zásaditou, aby rostliny mohly optimálně přijímat živiny a vlhkost. Ujistěte se také, že některé rostliny nesnášejí vápno a jen málo druhů se cítí dobře v kyselých půdách.

Vytvořte postele a cesty

Zeleninové rostliny rostou na speciálně vytvořených záhonech, které jsou obvykle obdélníkové. Mezi záhony vedou úzké cesty, které zajišťují přístup do zarostlých oblastí - vždyť o rostliny je třeba pečovat a ošetřovat je, abyste se později mohli těšit z bohaté úrody se může těšit. Pokud jde o velikost a délku lůžek, existují určitá pravidla, která by vám měla usnadnit práci na plochách:

• Zeleninové záhony by neměly být širší než 120 centimetrů
• to usnadňuje údržbu a sklizeň ploch, protože se bez problémů dostanete kamkoli
• malí lidé by měli šířku postele opět zmenšit
• délka postelí je naopak zcela na vašem vlastním přání a dostupném prostoru
• Jednotná velikost všech zeleninových záhonů však dává smysl
• to také usnadňuje plánování výsadby v pozdějších letech
• dobrá velikost postele je šest metrů čtverečních (1,20 metru šířka x 5 metrů délka)
• 25 takových záhonů a cest se vejde do zeleninové zahrady o rozloze 150 metrů čtverečních

Cestičky rozdělují ložné plochy rovnoměrně na segmenty, přičemž boční cesty zůstávají poměrně úzké o šířce kolem 60 centimetrů. Hlavní cesty by měly být naplánovány a vydlážděny o něco širší, asi na jeden metr, abyste je mohli používat s a kolečko může pohodlně spáchat.

Vytvořte kompostovací místo

Kompost je nepostradatelný pro každou zeleninovou zahrádku, vždyť rostliny pro svůj růst a vývoj plodů potřebují hodně živin. S vlastním kompostem poskytujete cenné biologické hnojivo a zároveň vracíte organický odpad zpět do přirozeného koloběhu. Situace výhodná pro vás i pro přírodu. Při plánování kompostiště jsou užitečné následující tipy:

• ne příliš malý: Vyžaduje prostor pro alespoň tři dostatečně velké kompostovací nádoby
• jednoduše přístupný: Kompostoviště by mělo být snadno dostupné z hlavní cesty
• stinný: kompostoviště je nejlepší umístit do stínu velkého stromu, aby v horkých letních měsících příliš rychle nevysychalo
• trochu dál od zeleninových plátků: kompost umístěte na severní stranu kuchyňské zahrady, aby nádoby nevrhaly stín na záhony

Podpovrch kompostovacího prostoru neuzavírejte, protože žížaly a jiné půdní organismy jsou zodpovědné za rozklad materiálu a jeho přeměnu na humus jsou zásadní. Ty pronikají do kompostu půdou.

zavlažování

Kapková závlaha šetří práci a vodu

Zavlažování je pro zeleninovou zahradu nezbytné, protože bez dostatečného přísunu vody všechny rostliny zahynou. Nedostatečná závlaha také zajišťuje, že plody zůstávají malé a sklizeň je odpovídajícím způsobem malá. Pokud se vám nechce neustále tahat těžké konve, můžete na zahradu položit speciální zavlažovací systémy. Ty jsou obvykle napojeny na hlavní vodovodní potrubí (pokud je k dispozici) a vedou pod zemí vedle hlavních cest. Vybraný systém je nejlepší rozložit současně s postelemi a cestami, abyste si ušetřili mnohonásobnou práci.

Vytvořte plán výsadby

Abyste mohli optimálně využívat stávající ložní plochu po celou sezónu, měli byste využívat všechny postele a Nakreslete cesty do plánu a určete, kdy a kde se má která zelenina zasadit nebo vysít. Následující tipy vám s tím pomohou:

• Smíšená kultura: Nevysazujte na zahradu monokultury, ale kombinujte různé zeleninové rostliny na jednom záhonu. To je dobré pro zdraví rostlin, protože to znamená, že škůdci a patogeny mají malou šanci na šíření. Všimněte si však, že ne všechny druhy rostlin spolu dobře vycházejí. Tabulky smíšené kultury vám poskytnou dobrý přehled o tom, kdo se k sobě hodí a kdo ne.
• Následná kultura: Různé druhy zeleniny rostou ve velmi odlišných časech. Zatímco některé dozrávají na začátku roku, jiné se do záhonu dávají až v létě. S tzv. následnou plodinou můžete zeleninový záhon využívat celoročně, například tak, že na jaře vysadíte špenát a ředkvičky a v létě navrch cuketu. I zde ale platí: Některé rostlinné druhy spolu nevycházejí, a proto po sobě zelenina ze stejné rostlinné čeledi nemůže následovat.
• Nutriční požadavky: Rozdělte své záhony do tří kategorií, ve kterých pěstujete zvlášť vysokospotřební, střední a nízkospotřební a záhony obměňujete pro každé vegetační období. Půda se tak nadměrně nevyplavuje, ale může se čas od času vzpamatovat.

Praktická ukázka úspěšné smíšené a následné kultury s Phacelia tak jako Zelené hnojení najdete na tomto obrázku:

Vytvoření zeleninové zahrady - příklady a nápady

Není pochyb: jednoduché, obdélníkové zeleninové záhony s bočními cestičkami a dobře dlážděnou hlavní cestou lze snadno osázet a ošetřovat. Tento tradiční tvar se již dávno osvědčil a je oblíbený i dnes – je obzvlášť pěkný kdy jsou jednotlivé záhony obklopeny nízkými truhlíkovými živými ploty, jak tomu bylo vždy na tradičních chatových zahradách vůle. Ale také bylinky a nízké trvalky (např. levandule, měsíčky, Tagetes atd.) jsou velmi vhodné pro kryt.

Pokud je to pro vás příliš nudné, mohou být zeleninové záhony také kulaté, oválné, trojúhelníkové nebo v jiných tvarech nebo využít systémy jako pahorkové záhony, slaměné záhony nebo vrstvené záhony. Dobré a praktické jsou zejména do malých zahrad například moderní vyvýšené záhony nebo nižší boxové záhony. Zeleninové záhony lze umístit i do pneumatik traktorů a jiných neobvyklých ohrádek.

Kuchyňská zahrada nebo smíšené postele?

Nasturtiums, Měsíčky, měsíčky, levandule a další květiny nejen krásně vypadají, ale také poskytují cennou ochranu rostlinám zeleniny v kuchyňské zahradě: Levandule například spolehlivě odpuzuje mšice, lichořeřišnice také zahání různé běžné zahradní škůdce - a je také cenným Rostlina návnada hlemýžďů. Nenasytní plazi milují keřovité rostoucí lichořeřišnice a zeleninu nechávají na pokoji. Tagetes - měsíček lékařský - je také účinným rozptýlením a zároveň odpuzuje mouchy a dokonce i hraboše. Do své zeleninové zahrádky byste proto neměli sázet jen užitkové rostliny, ale také různé (domnělé) okrasné rostliny.

Často kladené otázky

Kdy je čas sázení zeleniny?

Pokud chcete sklízet brzy, měli byste dát přednost rostlinám citlivým na chlad v teple

Kdy zasadit nebo zasít různé druhy zeleniny, závisí na různých faktorech. Jedním z nejdůležitějších je přirozená odolnost rostlin vůči chladu: některým rostlinám se již daří brzy na jaře nebo dokonce v pozdním podzimu, zatímco ostatní smějí dovnitř až po posledních pozdních mrazících Postel. Údaje na sáčcích se semeny popř na etiketách zakoupených mladých rostlin.

Jakou zeleninu a bylinky lze pěstovat na balkoně?

Pokud máte jen malou zahrádku nebo dokonce balkon či terasu, nemusíte se obejít bez vlastní zahrady. Téměř veškerou zeleninu a bylinky lze pěstovat v kbelících, květináčích, truhlících a jiných nádobách, ale vyžadují hodně pozornosti. Pravidelná zálivka a Oplodnit je nesmírně důležité, protože rostliny se o sebe nedokážou postarat. Pěstování rostlin náročných na zavlažování a velmi velkých rostlin, jako jsou cukety, může být proto obtížné - ale ne nemožné.

Jaká zelenina je vhodná pro děti?

Pro děti je vhodná veškerá rychle rostoucí svačina, jako jsou ředkvičky, mrkev, cukrový hrášek atd. velmi dobré, protože malí mají rychlé úspěchy a mohou sníst sklizenou zeleninu hned na místě.

Které rostliny chrání před škůdci?

Nejen, že některé květiny, jako jsou měsíčky, lichořeřišnice a podobně, udržují škůdce mimo zeleninové záhony. Rostliny Allium, jako je cibule, česnek a pór, ovlivňují nezvané návštěvníky a mnoho patogenů odstrašující. Pamatujte však, že cibule a česnek se nehodí k některé jiné zelenině, a proto by se neměly sázet společně.