Kdy pěstovat smrže
Houby hadicové jsou typickým jarním druhem a znamenají začátek houbařské sezóny. Podle regionální polohy a počasí můžete první houby najít už v březnu. Hlavní sezóna tohoto druhu je od dubna do června.
také číst
- Kde zaručeně najdete vytoužené smrže jedlé
- Sušení smržů – tak zachováte ušlechtilé houby
- Borůvky - sezóna a sklizeň
Okno sklizně
V podhůří Alp raší smrže na jaře nejdříve od března a obvykle začátkem dubna. V květnu dokončili fázi růstu a následné šíření spor. Ve středním Německu je sezona posunuta zhruba o dva týdny. Zde můžete sklízet jedlé houby mezi druhým dubnovým týdnem a koncem května.
Smrž to potřebuje
Rozhodujícím faktorem pro bohatý houbařský rok je počasí. Morchella esculenta má zvláštní požadavky na teplotu a vlhkost. Pro růst hub je méně důležité, zda byla zima chudá na sníh, bohatá na srážky, krátká nebo dlouhá. Spíš záleží na podmínkách na jaře, kdy už houba roste.
Co ovlivňuje růst
Smrž stolní potřebuje na jaře kombinaci teplých teplot, vláhy a dobrého přísunu živin. Deštivé jarní měsíce s teplotami kolem bodu mrazu mají negativní vliv na vývoj. Stoupne-li teploměr v období dešťů ve dvouciferném rozmezí, houbová vlákna, která jsou spojena v uzlech, rostou a tvoří plodnici. Stejně tak působí silné sluneční záření v kombinaci s velkým množstvím sněhu, protože slunce ohřívá zem a zajišťuje dobrou vlhkostní bilanci. Klidné podmínky napomáhají i výskytu plísní.
Nepříznivé faktory:
- dlouhotrvající sucho
- chladné teploty
- prudké větry
- malé nebo žádné srážky
Tipy na sklizeň
Chcete-li zachovat výnos, můžete použít Suché smrže. Při 50 stupních a cirkulujícím vzduchem ztrácejí plodnice vlhkost během pár hodin. Proces sušení na slunci je šetrnější. Malé exempláře lze sušit celé, zatímco velká těla hub rozpůlíme.
Kde hledat
Potravní smrže patří k formativní Obrázek lužních a listnatých lesů nebo luk, kde kolonizují různé biotopy. Občas je lze nalézt v sadech a křoví. Důležité jsou půdy bohaté na humus a vápenaté. Na písčitých a kyselých půdách rostou druhy smržů zřídka. Pokud chcete houby sbírat, dejte si pozor na jasany a ovocné stromy. Medvědí česnek je indikátorovou rostlinou pro půdy bohaté na vápno, vlhké a na živiny bohaté, a proto můžete v moři listů divokého česneku očekávat smrže.
Tipy
Když kvetou kleče nebo zlatice, je čas začít hledat. Na vhodných lokalitách a za optimálních povětrnostních podmínek máte velkou šanci na bohatou úrodu smržů.