Pro botaniky není pochyb
Pokud je odpověď podle definic ovoce a zeleniny do písmene, není pochyb: rebarbora je zelenina. To však obchod netrápí a rebarboru vždy třídí v regálu s ovocem.
také číst
- Rozmanitost ve sklenici na šťávu: Odšťavněte rebarboru
- Konzervování čerstvé rebarbory na jaře
- Rebarbora, jarní klasika v chladném spánku
Ve prospěch přiřazení k ovoci navíc hovoří použití rebarbory. Červené nebo zelené stonky se v rámci přípravy promění v osvěžující kompoty, ovocné džemy, povzbuzující šťávu a lákavé koláče.
Samozřejmě způsob zpracování řadí rebarboru do kategorie zeleniny. Nezpracovává se ovoce, ale tyčinky. U jiné stonkové zeleniny, jako je celer nebo chřest, se při otázce na ovoce nebo zeleninu nikdo nemračí.
Hlavní je zdravé a chutné
Pokud jste hobby zahradník Výsadba rebarbory, rozhodně nemají na mysli žádné botanické dohady. Spíše se snaží vypěstovat trvalku s řadou zdravých vlastností:
- bohaté na vitamín C, draslík a vápník
- pouze 12 kalorií na 100 gramů
- posiluje náš imunitní systém proti volným radikálům
- poskytuje neuvěřitelných 3,2 gramů vlákniny na 100 gramů
Citlivým lidem může způsobit potíže pouze obsah kyseliny šťavelové. Pokud po skončení sezóny rebarbory v prosinci. Pokud se zdržíte jeho konzumace 1. června, nemusíte se obávat. V každém případě se kyselina šťavelová vyskytuje pouze ve vyšších koncentracích v nejedlých listech.
Zelenina s vysokou okrasnou hodnotou
Jakmile je otázka ovoce nebo zeleniny vyjasněna, rebarbora v podstatě získává na fascinaci. S pozdravem třídíStejně jako sibiřská okrasná rebarbora asi neexistuje zelenina, která by na ní udržela svíčku co do atraktivity.
tipy a triky
Pokud chcete být u kyseliny šťavelové na bezpečné straně, jednoduše použijte následující trik. Přidejte 0,3 gramu uhličitanu limetky na každých 100 gramů rebarbory do vařící vody. Kyselina se takto naváže a slije spolu s vodou.
GTH
