Hvornår er det bedste tidspunkt at høste pebermynte?
Der er tre måder at høste frisk pebermynte på
- Små mængder kører
- Første høsttid lige før blomstring i juni
- Anden hovedhøst i efteråret
- Skær ned, når det er nødvendigt
også læse
- Hvornår er det bedste tidspunkt at skære pebermynte?
- Disse tips hjælper dig med at plante pebermynte korrekt
- Bivirkningerne af pebermynte
Høst pebermynte ordentligt
Så snart pebermynten har udviklet nok blade, kan du løbende plukke et par af for at lave te eller smage lækre retter.
Da pebermynte for det meste drikkes som te eller forarbejdes til pebermynteolie her i landet, bør hovedhøsten finde sted, når Plant for at blomstre begynder. Så er andelen af æteriske olier i bladene højest. Blomstringsperioden varer fra juni til august.
Kort før vinteren kan du igen bruge en saks eller en kniv og klippe planterne helt ned. De høstede stængler er dog kun egnede til konsum, når sommeren har været meget varm. Efter kølige, regnfulde somre er det ikke værd at behandle pebermynten, da bladene ikke kunne udvikle nok aroma.
Hvordan skæres pebermynte?
Du skal blot plukke individuelle blade fra stænglerne med fingrene. Sørg dog for, at stilkene ikke rives i stykker, da de vil bevæge sig hurtigt her Skadedyrsangreb kan rede.
Ved hovedhøsten skær pebermynten det er bedst at klippe det af lige over jorden med en skarp saks. Planterne kan tåle en kraftig beskæring og spire pålideligt igen.
Du bliver også nødt til at bruge en saks i ny og næ for at klippe pebermynten. Planterne har en tendens til at vokse kraftigt og slipper kun igennem Skære ned Hold det i skak.
Bearbejd pebermynte efter høst
Pebermynte bør ikke ligge længe efter høst. Jo hurtigere du behandler dem, jo højere er procentdelen af æteriske olier i bladene.
Pebermynte er mest aromatisk, når du brygger de friskhøstede blade som te eller tilføjer dem til maden.
Pebermynte passer vidunderligt til en bred vifte af retter og drikkevarer. Når den er tørret, kan du forsyne dig med myntete til vinteren og slipper for at købe færdiglavet te. Dette er særligt fordelagtigt, fordi købt pebermyntete ofte er forurenet med skadelige stoffer.
- tør
- Fryse
- Udblød i olie
- pebermynteolie
- Krydret salt
- Pebermyntegele
- Pebermyntelikør
Tips og tricks
Pebermynte er en universal urt, som du kan vride til mange ting. Pebermynteolie er kendt for sin gavnlige virkning på hovedpine. Det driver endda Mus på flugt, hvis du putter et par dråber i musehullerne.
Ce
