Sorterne på et blik

Mangefacetterede typer af ærter som grundlag for sarte sorter

Det er utroligt, hvilket imponerende udvalg af lækre varianter de følgende 3 typer ærter producerede:

Palerbse - ærteært
Den frosttolerante ærteart kaldes overvejende Tør ært Brugt. Dine ærmer har en indre hud. Smagsmæssigt tenderer den i en bitter retning på grund af det høje stivelsesindhold.

Ært
Visuelt adskiller ærteærten sig næsten ikke fra ærteærten. De, der foretrækker en mild, sød smag, foretrækker denne type. Den kan kun spises frisk. Det tørres ikke gennem kogning. Kyndige gartnere sætter dem først i april.

Sukkerært
Som en populær snackgrøntsag imponerer sukkerærten med sin delikate smag. Da pergamentlaget mangler her, kan bælgerne også fortæres. Med hensyn til dyrkning er det på niveau med ærter. Nogle sorter kan også tåle en tidligere såning.

Lækre og højtydende ærtesorter

Østfrisisk markært
En rosenblomstrende sort, der bliver op til 40 cm høj. Takket være den stramme habitus, en

Klatrehjælp frafaldes. Så fra marts - høst fra juni.

Tidligst i maj
Den populære sort lever op til sit navn. Den klatrer op til 110 cm. Så fra februar - høst fra maj.

Lille Rhinlænder
Med 50 cm er den gennemprøvede ærtesort stadig ret lille. Plantet i dobbeltrækker støtter planterne hinanden. Så fra marts - høst fra juni.

Aromatiske, mellem-tidlige forårsærter

Salzmünder Edelperle
Deres højde varierer fra 80 til 100 cm. Ærterne smager lige så godt, rå og kogte. Så i april - høst fra juli.

Lancet
Sorten scorer med højt udbytte og ukompliceret dyrkning uden støtte. Så i april - høst fra juli.

Ranka
Den ideelle variant til fryseren. Giver en sikker høst. Så i april - høst fra juli.

Møre søde ærter varianter

Hendriks
Strålende hvide blomster og lyse grønne bælg. En tidlig variant for utålmodige feinschmeckere. Så fra marts - høst fra juni.

Gråbrogede blomster
En dekorativ blomst af lilla og pink over lysegrønne bælg. Så fra marts - høst fra juni.

Store sukkeraber
Højt voksende sort op til 200 cm med smukke hvide blomster og saftige, søde ærter. Så fra april - høst fra juli.

Tips og tricks

Erfaring har vist, at tidlige ærtesorter bærer op til 20 procent mindre end dem, der lægges senere.