Sådan laver du helbredende kartoffeljuice

Interessante fakta om kartoflen

Kartofler kan bruges i en lang række retter, fra jakkekartofler til pommes frites, og er populære overalt.
Det er dog kun meget få mennesker, der kender til kartoffelsaftens helbredende egenskaber.
Kartoflen indeholder vitaminer, mineraler og salte, der har stor betydning for menneskets stofskifte. Specielt for mave-tarmkanalen bringer saften af ​​kartoflen en velkommen neutralisering af overskydende syre.
Enhver, der er tilbøjelig til at få halsbrand fra fed og fyldig mad, bør sikre sig, at de har nok kartoffeljuice, før de spiser for at bekæmpe halsbrand med det samme. Indtagelse af kartoffeljuice frarådes dog på længere sigt. Et forløb på to til tre uger med hver 50 ml til frokost og aftensmad er tilstrækkeligt.

Til ekstern brug anbefales kartoffelsaften i følgende tilfælde:

• Påført med en vatrondel bliver huden glat og mør
• et fodbad med kartoffelsaft afslapper dig
• Skylning af dit hår med kartoffeljuice efter hårvask fremmer hårvækst
• Kartoffelsaft bringer afkøling i tilfælde af solskoldning

Juice kartoflerne

Du har to muligheder for at trække saften ud af kartoflen, enten river du kartoflerne på et rivejern, eller også bruger du juiceren.

Manuel saftpressning

1. Skræl kartoflerne og fjern øjnene.
2. Gnid kartoflerne på et fint rivejern.
3. Læg kartoffelstykkerne i et køkkenrulle og pres saften manuelt ud.
4. Brug saften så hurtigt som muligt, da den vil oxidere og blive brun. Effekten vil da falde mærkbart.

Brug af juiceren

1. Skræl kartoflerne og fjern øjnene her også.
2. Afhængigt af juicerens effektivitet kan det være nødvendigt at skære store kartofler.
3. Juicer kartoflerne og saml presserester i en separat beholder.

Med manuel såvel som elektrisk saftpresning fremstilles presserester, de relativt tørre rester af revet juice. Disse smides ikke ud med kartofler, men kan tilberedes med det samme som kartoffelpandekager eller hash browns.