Generel
Løget (Allium cepa) tilhører porreslægten og fås også som forårsløg, grøntsagsløg eller skalotteløg. Løgtyperne er forskellige i deres grad af krydrethed, farve og størrelse. Skalotteløgene er finere og sødere i smagen end køkkenløgene. De er primært velegnede til at krydre retter. Grøntsagsløgene er meget mildt varme, saftige og velegnede til at blive spist rå. Køkkenløget har en kraftig smag og er velegnet til stegning og madlavning.
også læse
- Det bedste tidspunkt at plante løgsæt afhænger af sorten
- Korrekt plantetid for løg
- Alt om høst af løgsæt
Velkendte sorter
- Stuttgart kæmpe, gul, stor, godt opbevaringsbar samt til Opdræt af løgsæt egnet
- Rød Braunschweiger, ikke kun skindet, men også frugtkødet, bliver rødligt, når det modnes, med en skarpere smag end brunskallede varianter
- Rød Karmen, mørkerød, skudsikker, medium tidlig høst, god opbevaringsevne
- Golden Gourmet, kompakt, fordøjelig, mild i smagen, modstandsdygtig over for svampesygdomme
- Ailsa Craig, meget stort vegetabilsk løg, let konisk, gul, rekordslået
- Vinterhæk, hvid, lille, absolut hårdfør, dyrkes hovedsageligt for sit aromatiske løv
- Zittau gul, fast knold, finskallet, bedste holdbarhed, kraftig i smagen
Træf det rigtige valg
I specialbutikker kan du få alle tænkelige typer løg for relativt få penge, enten som frø eller som løgsæt. Med denne sort kan det nogle gange være svært at finde den rigtige stamme til din have. Som udgangspunkt skal du være afhængig af, om du foretrækker mere eller mindre løgsmag.
Det er også vigtigt at overveje, hvor meget tid der kan investeres i at opdrætte dem. Trækker løgene af Frø kræver simpelthen mere indsats end at sætte løgsættene. Under alle omstændigheder, når du køber plantematerialet, bør de resistente, højtydende og lagrelige sorter foretrækkes.
Tips og tricks
Kæmpeløget Ailsa Craig burde bruges tidligere såning kan veje op til 4 kg. Grund nok for en ivrig gartner til at prøve sin egen plade.
