Hvornår er bønnernes høsttid?
De fleste bredbønnesorter tager omkring 12 til 14 uger at udvikle sig og kan høstes over flere uger. Da bondebønnen er ret modstandsdygtig over for kulde, kan den sås udendørs allerede i slutningen af februar. Så begynder høstsæsonen i juni.
også læse
- Hvornår høstes mango?
- Hvornår er høsttidspunktet for bondebønner?
- Løbebønner er nu høstet
Høste bønner grønne eller lade dem modne?
Bondebønner høstes ofte grønne og kogte og indtages som grønne bønner og bælg. Bønnerne skal høstes, når de stadig er møre og ikke for fyldige. En anden variant er at lade frøene modne på planten og høste dem tørre. Så udskydes høsttiden med et par uger. Bondebønnerne høstes, når bælgene er helt tørre og rasler, når du ryster dem.
Hvilken sort høstes hvornår?
| Sortens navn | såning i marken | Høsttid |
|---|---|---|
| Tredobbelt hvide | Sidst i februar til begyndelsen af maj | juni til august |
| Hænge ned | Sidst i februar til begyndelsen af maj | juni til august |
| karmosinrød | februar til april | juni til august |
| Listra | februar til maj | juni til august |
| Oscar | februar til maj | juni til august |
| Piccola | februar til april | juni til juli |
| Priamus (vinterbønne) | oktober til november | juni til august |
| Robin Hood | marts til juni | juli til september |
| Witkiem | februar til juni | juli til august |
Du kan finde flere lækre bønner og deres egenskaber her.
Hvordan høstes bondebønner?
Bondebønner kan snappes af i hånden eller ved hjælp af en Sekatør eller skær planten af med en kniv. Du sparer arbejde ved forarbejdningen, hvis du samtidig fjerner den hårde hætte i spidsen af håndtaget. Da bondebønnerne modnes gradvist, bør du høste flere gange og lade de små, endnu umodne bønner blive på planten og først høste i næste høst.
Opbevar og forarbejde bondebønner
Grønne bønner skal behandles så hurtigt som muligt. De kan kun opbevares et par dage i køleskabet. Derfor pulp og kog bønnerne umiddelbart efter høst. Tørhøstede bondebønner kan opbevares på et mørkt, tørt sted i op til et år.
