Så holder den sig frisk længere

Genkend modne meloner og opbevar dem korrekt

I dette land kommer vandmeloner i handelen i løbet af højsæson normalt fra følgende lande:

• Spanien
• Ungarn
• Kalkun
• Israel

På grund af vandmelonernes vægt og deres relative holdbarhed, høstes frugterne normalt modne og transporteres derefter til os over land. Denne tidsperiode reducerer dog den resterende tid, som en vandmelon kan opbevares derhjemme. Du kan se, at en vandmelon er fuldt moden ved et gulfarvet kontaktpunkt og ved en dæmpet lyd, når du banker på den. Fra dette tidspunkt bør du ikke opbevare frugterne i mere end en til to uger ved stuetemperatur, hvis det er muligt.

Opbevar vandmeloner i køleskabet

Hele vandmeloner med intakt hud kan også placeres i en kølig kælder til korttidsopbevaring. Men de holder sig ikke kun meget længere i køleskabet, men deres værdifulde næringsstoffer og smagsnuancer bevares også bedre ved køligere opbevaringstemperaturer. Du skal helt klart lægge vandmeloner, der allerede er skåret, i køleskabet. Det gælder så meget desto mere for halveret frugt, der allerede har været opbevaret i butikken i et stykke tid ved stuetemperatur. Før opbevaring i køleskabet, skal du lægge noget husholdningsfilm over den åbne grænseflade, så vandmelonen tager færre fremmede lugte fra køleskabet. Kommer an på

Melonens modningsgrad den kan opbevares i køleskabet i mellem en og tre uger.

Holder vandmeloner i lang tid

Du burde være ude af din egen have Hvis du høster større mængder vandmeloner, eller står du tilbage med resten af ​​en vandmelon, når du spiser den frisk, kan du også bruge frugtkødet indsætte. For at gøre dette skæres vandmelonen i små tern, og frøene fjernes forsigtigt. Efter kogning i en salt bryg med krydderier, kan vandmelonen derefter syltes i en blanding af eddike og limesaft for senere at ligne en krydret Grøntsags tilbehør at blive forbrugt.

Tips og tricks

Når du hakker en vandmelon, så sørg for at have en ren overflade og en hygiejnisk rengjort kniv, hvis du vil beholde resten af ​​den længere. Ellers kan utilsigtet påførte bakterier formere sig i køleskabet og føre til, at melonen hurtigere fordærves.