Dette arbejde er afventende

Den sidste høst

Agurker, krydderurter og auberginer høstes i god tid før truslen om nattefrost. Knoldselleri og rødbeder skal også medbringes i huset og opbevares.

Tomater og peberfrugter fortsætter med at udvikle blomster og frugter i frostfrit vejr. Disse plukkes først, når den første nattefrost er meldt. Placer frugterne ved et solrigt vindue, de vil modnes lidt mere her. Alternativt kan du tilberede en lækker marmelade af umodne tomater, som beriger vintermenuen med sin udsøgte aroma.

Grave op eller bedre ikke?

Om du graver sengen helt op eller bare løsner den lidt op afhænger af Jordens struktur væk:

• Tung jord er gravet op, ellers er der risiko for tilslamning. Løsn sengen med spade omkring otte centimeter dyb. Dette gør det muligt for frost at sprede sig i jorden. På grund af vandets udvidelse går jordklumperne i stykker (frostsprængning), og i det næste forår er jorden fint smuldrende.
• Normale jorde løsnes derimod lidt med gravegaflen. Ved denne lejlighed, arbejde noget lort eller moden Kompost jord en.

Grøngødning til stærke grøntsager

Ved Grøn gødning du kan give det høstede grøntsagsplaster om efteråret ny styrke til det næste haveår. Så:

• Gul lupin
• Persisk kløver
• Gul sennep
• eller Phacelia.

Disse planter vokser hurtigt, løsner jorden med deres rødder og kan indarbejdes i gravningen efter et par uger. Jordens organismer omdanner grøngødningen til humus og frigive værdifulde næringsstoffer i processen.

Den rigtige vinterbeskyttelse

Et beskyttende lag af barkflis lavet af halm, blade eller høstrester beskytter jorden i den kolde årstid og giver den yderligere næringsstoffer.