Savoykål er hårdfør til -10 grader, ikke?
Tommelfingerreglen er, at savoykål kan tåle temperaturer helt ned til -10 grader. Dog er ikke al savoykål skabt lige. Frostens hårdførhed kan variere afhængigt af bred vifte variere. Den såkaldte vintersalat, som først plantes i oktober og høstes i det tidlige forår, er meget hårdfør. Selv sene sorter, som ifølge producenten ofte kan høstes i januar eller februar, er normalt meget hårdføre. Tidlige sorter er på den anden side ofte mindre immune over for kulde og bør høstes i september/oktober.
også læse
- Kan et citrontræ tåle frost?
- Kan nasturtium tåle frost?
- Kan hvidkål tåle frost?
Beskyt savoykål mod frost
Hellere safe than sorry: Selvom sen savoykålssorter skulle overleve tyske vintre, kan du hjælpe dem ved at dække rodområdet med børstetræ og/eller blade. Dette er især tilrådeligt, når temperaturerne falder til under -10 grader, eller det er meget koldt i længere tid.
Pas på savoykål om vinteren
Savoykål bør også vandes om vinteren på frostfrie dage - forudsat at det ikke regner. Savoykålen skal dog ikke gødes.
Høst savoykål om vinteren
Du kan høste savoykål én efter én ved at skære de yderste blade af, mens hjertet efterlades intakt, eller man kan høste det helt. Det gælder både sommer- og vinterhøsten. her lær mere om høsttidspunktet for savoykål.
Smager savoykål bedre efter forfrysninger?
Det er velkendt, at grønkål smager bedre efter den første frost. Det indeholder nemlig en forholdsvis stor mængde bitterstoffer, hvis produktion stoppes, når det er køligt i længere tid. Temperaturer lige over nul er dog tilstrækkelige til dette. Dette gælder dog ikke for savoykål, da denne type kål næsten ikke indeholder bitterstoffer og derfor smager lækkert aromatisk og let sødt, selv når den høstes om sommeren.
Vinterbedet: høst grøntsager om vinteren
Savoykål er ikke den eneste grøntsag, der kan høstes om vinteren. Skab en vinterseng, så du selv i frost og sne kan bringe friske grøntsager til spisebordet. Disse planter tåler frost:
- Grønkål
- Kålrabi
- rødkål
- blomkål
- Rosenkål (tåler ikke langvarig frost)
- Jordskok
- Vinter græskar
- Cikorie
- porre
- Gulerødder
- Pastinak
- majroer
- Rødbede
- Lammesalat
- Radicchio
- Salsify
- Vinterpost
- Rot persille
- purløg
