Giftige stoffer i bambus
De færreste Bambus arter er giftige. De giftige stoffer findes hovedsageligt i bambusfrø og rå bambusskud. De indeholder det cyanogene glycosid dhurrin - det giftige cyanid af hydrogencyanid. Dette er, hvad bambus producerer, når den bliver skadet for at beskytte sig mod rovdyr. Blåsyre blokerer celleånding. Det virker på samme måde som kulilte.
Mulige virkninger og symptomer på mennesker og dyr
Moder natur beskytter mennesker og dyr mod giftige bambusfrø på grund af den særligt dårlige rå smag og den sjældne. Bambus Blossom Cycle, fra 80 til 100 år. Derudover er de bambusarter, der er hjemmehørende hos os, ikke-giftige. Så bambus elskere behøver ikke at bekymre sig om bambus giftig for katte eller hunde er.
Medicinsk effekt og medicinsk anvendelse:
På grund af det høje indhold af silica og dets beroligende effekt, bruges bambusekstrakten Tabaschir til depression, nervøsitet, astma, menstruationssmerter og forkølelse.
Tips og tricks
Kog friske bambusskud i mindst 3 minutter før spisning. Så er de faste til biddet og garanteret ugiftige. Spirer i krukker og dåser er klar til brug og kan bruges ubehandlet.