Hindbærhøsttid afhængig af sorten
Hvornår dine hindbær er modne afhænger af, om du har sommerhindbær, Efterårs hindbær eller have plantet såkaldte to-timere.
også læse
- Tips og tricks til, hvordan du forsigtigt plukker hindbær
- Hindbær er ikke egnet til tørring
- Plant hindbær på et bekvemt sted
Sommer hindbær
Hovedsæsonen for sommerhindbær er fra juni til juli. Lejlighedsvis fortsætter frugterne med at modnes indtil august.
Efterårs hindbær
det Høsttid til Efterårs hindbær starter i august. Afhængigt af sorten kan du løbende høste nye frugter indtil den første frost.
To-timers hindbær
Disse hindbær bærer to gange om året. Første gang de høstes fra juni, begynder anden høstsæson i august.
Høst forsigtigt hindbærrene
Hindbær er meget følsomme og kan ikke tåle tryk. Pluk derfor frugten meget omhyggeligt. Modne hindbær kommer meget let af busken.
Læg hindbærene side om side i en luftgennemtrængelig kurv. Undgå at lægge dem oven på hinanden.
Høst og spis hindbær med det samme
Høst dine hindbærbuske løbende. Så snart nye frugter viser deres stærke farve, er de klar til høst. Bliver de for længe på busken, bliver de bløde og begynder at rådne.
Friske hindbær holder kun i meget kort tid. Selv i køleskabet bliver de grødet efter en dag og mister meget af deres aroma. Spis eller bearbejd derfor høsten med det samme.
Det kan du med hindbær!
De søde frugter smager selvfølgelig bedst frisk fra busken. De smager også lækkert i sommerens frugtsalater eller på frugttærter.
Hvis høsten er for rigelig, skal du konservere hindbærene. Dette gøres bedst ved:
- Rå Frys hindbær
- Som en kompot koge ned
- Forarbejde til marmelade
- Tør hindbær
Pluk hindbærene omhyggeligt til videre forarbejdning og bortskaf alle frugter, der er vokset mug eller fra Maddiker er angrebet.
Tips og tricks
Elsker du hindbærgelé? planter Hun foretrækker så frøfri sorter i haven. Du skal føre hindbær med gruber gennem en sigte for at geléen bliver godt. Dette skaber mere spild, end hvis du kan bruge hele frugten.