Containeranlæg
Ananassalvie er ikke hårdfør og anbefales derfor til plantning i potter. Brug en høj beholder med en volumen på ti liter. Dæk jorden med grus eller potteskår og fyld beholderen med en substratblanding af kompost, ler og sand i lige dele. Stil potten med planten et lyst sted, hvor der ikke er brændende middagssol. Yderligere befrugtning er ikke nødvendig. Af og til skal ananassalvie hældes.
også læse
- Den rigtige pleje til ananassalvie
- Sådan tørrer du ananassalvie korrekt
- Tips og inspiration til brug af jordbærmynte
krydderi
Blade og blomster er ideelle til frisk forarbejdning i søde og salte retter som supper og salater eller desserter. De kan tilsættes urte- og frugtpålæg, efter at de er blevet kogt. Hakket i små stykker forfiner de aromatiske plantedele frugtsalater og kvark. Hvis du vil bevare bladene, kan du tørre dem forsigtigt.
Sådan tørrer du ananassalvie:
- Høst bladene lige før blomsterne udvikler sig
- Spred arkene ud på avisen
- Anbring på et luftigt og tørt sted i flere dage
te
På grund af den frugtagtige aroma, som afgives i luften ved let berøring af planten, er ananassalvie velegnet til tilberedning af te. Kogende vand hældes over en dyngede spiseskefuld af bladene. Efter en stejletid på ti minutter kan du nyde teen. Den fine aroma kommer til sin ret, når du tilbereder en blanding af ananassalvie, mynte og citronmelisse.
Brug frisk
Da plantens blade er rige på æteriske olier og vitaminer, bør de bruges friske. Vitaminer går tabt under madlavningen, mens de æteriske olier slipper ud gennem tørringsprocessen. Høst derfor bladene kort før du tilbereder din mad.
Opskrift på grøntsagssuppe:
- Skær frugtkødet af en moden avocado i stykker
- Hak løget fint og pres lime
- skær en agurk i stykker
- Purér ingredienserne med yoghurt og grøntsagsfond
- pynt med ananas salvie blomster