Hvor giftig er urten egentlig?
Groundscarp indeholder pyrrolizidinalkaloider, som omdannes til giftige stoffer i leveren. Heste og svin, men også kvæg, er særligt følsomme over for disse stoffer. Da urten breder sig mere og mere, udgør den en fare for mennesker, som ikke skal undervurderes. De giftige stoffer, som der i dag ikke er en ensartet grænseværdi for, er allerede påvist i mælk og honning.
også læse
- Er raglort også giftig for kaniner?
- Jakobs bynke - meget giftig, selv når den er tørret
- Hvordan skal ragwort bortskaffes?
Jo varmere jo mere giftigt
De giftige stoffer i Jakomb-ambroskeen varierer fra plante til plante og kan påvises i omkring 500 strukturer med forskellige egenskaber. Spektret af virkninger på dyr og mennesker spænder fra harmløse til absolut giftige. En bynke, der vokser i stor højde i Alperne, kan være fuldstændig harmløs, mens en, der vokser i lavlandet, er meget giftig. I princippet kan man dog sige: Jo varmere område, som bynke-ambroske trives i, jo mere giftigt er det.
Fare for mennesker
Forgiftning med ragwort kan gå ubemærket hen i lang tid, fordi der i starten ingen klare symptomer er. Toksinerne omsættes i leveren og har en langtids toksisk effekt der. Eksperter er af den opfattelse, at det stigende antal leversygdomme også kan tilskrives det høje antal urapporterede tilfælde af raglortforgiftning hos mennesker.
I modsætning til kendte giftige planter som dødbringende natskygge, sker forgiftning med raglort gradvist over længere tid. Selv de mindste mængder af de giftige pyrrolizidinalkaloider er leverskadelige og kræftfremkaldende. Hvis en stor mængde ragwort ved et uheld indtages, vil det medføre død som følge af leversvigt inden for få dage.
Tips
Tysk honning har, som det i mellemtiden er blevet bevist, ingen eller kun meget små mængder bynke-alkaloider. Ikke desto mindre giver det mening at få honningen fra en kendt kilde og at sikre sig, at denne biavler ikke har sine bistader tæt på bestande af bynkeurt.
