Mynteblade er simpelthen lufttørre
Tør luft er det sundeste og billigste konserveringsmiddel i verden. For at friske blade kan blive til tørret mynte, skal du gøre følgende:
- hele skud at høste på en tør morgen, lige før kl blomst
- Efterlad en tredjedel af grenen, så et nyt skud kan blomstre
- Skyl mynten grundigt under koldt rindende vand
- Tør forsigtigt med et køkkenrulle
også læse
- Vitalisering af marokkansk mynte – sådan virker det
- Plant og pleje mynte perfekt i potten - sådan fungerer det
- Bekæmp bladlus på mynte med hjemmemedicin - sådan virker det
Bind de tilberedte myntekviste i små buketter med bast- eller gummisnoninger. Hæng på hovedet på et mørkt, tørt sted. Bladene er tørre inden for 14 dage. Nu kan disse plukkes og opbevares i en lufttæt beholder.
Ovnen fungerer som en tørremaskine
Hvis du ikke vil vente 14 dage på tørret mynte, kan du fremskynde processen i ovnen. Sådan gør du det korrekt:
- Fordel friske, rene mynteblade på en bageplade
- Blade med en hvid belægning sortere ud
- Forvarm ovnen til 50-60 grader Celsius med varmluft
- lad det stå på varmeniveauet i 5 minutter og sluk
- sæt bagepladen i ovnen
I de 20 minutter, der følger, kontrollerer du gentagne gange processens fremskridt. Tørret mynte kan stadig være grøn. Når bladene rasler og krøller, er processen færdig. Træk bagepladen ud, så mynten alligevel ikke bliver brun.
Komfortørring i dehydratoren
Luksusversionen til tørret mynte tilbyder en praktisk dehydrator. Dette er en elektrisk betjent enhed med integreret konvektionsvarme og flere sigtebakker. Fordel de klargjorte mynteblade herpå, så de ikke rører ved. Indstil termostaten på det laveste niveau.
I løbet af de næste par minutter skal du kontrollere myntens tørhedsgrad med jævne mellemrum. Som i ovnen indikerer sprøde blade, at den tørrede mynte er klar.
Myntetørrer hvert sekund – sådan fungerer det i mikroovnen
Du har tørret mynte ved høj hastighed ved hjælp af din mikrobølgeovn. For at gøre dette skal du tage en passende tallerken og lægge de friske papirer på den. Placer pladen i enheden. Lad mikrobølgeovnen køre på den laveste watt-indstilling hvert 10. sekund. Hvis den tørrede mynte bliver brun, er den stadig velegnet til at lave te.
Opbevar tørret mynte et sikkert sted
Fugt er den største fjende af tørre urter. Hvis processen gik glat, skal du straks lægge bladene i en passende beholder. Disse omfatter krukker med skruelåg, lufttætte Tupperware krukker eller vakuumposer.
Tips og tricks
Vil myntebuketterne bare ikke tørre i kælderen eller på loftet? Tilføj derefter din affugter uden videre. Med dette lille trick accelererer du processen betragteligt og forhindrer effektivt generende skimmelvækst.
GTH
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
