instruktioner
Du mangler:
- en spirekrukke med en sigte integreret i låget
- hirse
- vand
også læse
- Tips til plantning af hirse
- Sådan bekæmpes hirse i græsplænen med succes
- Spirende fyrrefrø – det vil med garanti lykkes
Sådan er det gjort:
- læg hirsen i blød i tre gange mængden af koldt vand natten over
- opbevar krukken i en skrå position på et let sted
- I de følgende dage skylles hirsen igennem med vand to gange dagligt og derefter vendes glasset tilbage til vippet stilling
- efter kun kort tid skulle du se de første bakterier
- Den spirede hirse er allerede klar til at spise i denne tilstand
- hvis du venter længere, vil der endda dannes et lille rodfæste, som du kan lægge i jorden
- Afhængigt af den størrelse du ønsker, skyl hirsen en sidste gang før du høster kornene og tilføj dem til din mad
Opbevaringskrav
Hirse spirer kun, hvis temperatur og luftfugtighed er korrekt. Sørg for, at kornene altid er dækket af vand. Derudover skal glasset bestemt have huller, så ilttilførslen er sikret. Tørret hirse kan opbevares i køleskabet i omkring en uge. For at forlænge holdbarheden skal du tørre kornet i solen efter spiring. Når det kommer til korn, er det bestemt værd at forberede store portioner på forhånd, som dog bør indtages i løbet af ugen.
Fordele i forhold til andre typer korn
I modsætning til rug, majs og C. hirse har en utrolig omfattende biodiversitet. Der findes utallige varianter, fra brun hirse til mild gylden hirse, som alle smager forskelligt. Selv i spiret form sikrer dette altid variation ved spisebordet.
Sundhedsmæssige fordele
Hirse er allerede sundt alligevel. Ved spiring stiger sundhedsgevinsten dog i takt med, at den biologiske værdi af vitaminerne og mineralerne stiger. Kroppen kan optage dem bedre.
Anvendelse til spiret hirse
- i salater
- Til bagning
- i frugtjuice
- i müsli
- drys på brød
