Egnede metoder til presning:
- ** Citrus juicer *: enkel og hurtig variant til små mængder juice
- Ælte: lavt sprøjt alternativ til juice af individuelle frugter
- Juicer: ideel mulighed for store mængder
- Passerende enhed: traditionel proces i frugtjuiceproduktion
også læse
- Sådan kan du presse druer
- Tryk på æblet og nyd saften
- Det er ikke kun sjovt for børn – at tørre og presse blade
Citruspresse
Skær frugten i halve og pres de to halvdele som en appelsin i en citronpresser. Frøene og frugtkødet sætter sig fast i sigten. Brug forsigtigt tryk med denne variant, da sprøjt af juice forårsager misfarvning af tøjet. Ulempen er den ubehagelige eftersmag i juicen, som kommer fra skrællen.
Ælte
Arbejd det lukkede granatæble grundigt med begge hænder og tryk så meget som muligt. Med denne tilgang løsnes kernerne. Påfør et fast fingertryk på de områder, der endnu ikke er bløde at røre ved. Prik huller i frugten med en gaffel og pres derefter saften ud i hånden.
Juicer
Damppressere er en nem og bekvem måde at få den lækre frugtjuice på. Løsn kernerne fra skallen med en ske og hæld blandingen i sigtedelen. Hæld vand i den nederste beholder og opvarm konstruktionen på komfuret.
Den opstigende vanddamp får cellevæggene til at briste, så væsken frigives. Denne samles i en opsamlingsbeholder og kan til enhver tid fyldes direkte på flasker via en slange.
Passerende enhed
De løsnede kerner fra skindet kan passeres i en spiritus lotte uden stænk. Brug en hulskive med mindst mulige åbninger, så frøene fanges. De roterende blade presser kernemassen mod soldet med krumtapbevægelser, så cellevæggene brister og saften flyder af.
Tips
Alternativt, hvis du ikke har en Lotte Lotte, kan du bruge en kartoffelpresser. Du skal dog fylde frugtblandingen i portioner og presse den ud.
